सेल फ़ोन और हाई रेंट ड्राइविंग चैट्टी बारटेंडर विलुप्त हो रहे हैं?

जूनियर और सोन, एक विलियम्सबर्ग सैलून की दीवार पर सिनट्रा की तस्वीरों के साथ सैलून और काउंटर में डेंट, 80 साल से खुला है। बार एंथोनी स्मिथ के पीछे वाला आदमी, पिछले 40 वर्षों से है। बाहर, सायरन चीखता है और समय बदलता है, लेकिन अंदर ही अंदर शांत हो जाता है। स्मिथ सिंक में बर्फ को खाली करता है, बड लाइट्स डालता है, और व्हिस्की के खिलाफ, जब वह एक नियमित रूप से चैट करता है, तो लगभग वापस आ जाता है।

दिन में वापस, स्मिथ कहते हैं, बारटेंडर्स बस नहीं था चाहते हैं बात करने के लिए। उनसे उम्मीद की जा रही थी। लेकिन आधुनिक सामाजिक नेटवर्क को टैब में ट्रैक नहीं किया जा सकता है, और टेपर्स की मांग बदल रही है। एक और 40 वर्षों में, क्या कोई स्मिथ बचा रहेगा?

"यदि आप एक पड़ोस बार में थे, तो हर कोई एक दूसरे को जानता था, इसलिए आपको बात करनी थी," स्मिथ कहते हैं, पहले के समय को याद करते हुए। "अगर वे आपको नहीं जानते हैं तो कोई आपसे बात करने वाला नहीं है।"

लेकिन, आज, बड़े शहरी केंद्रों में आबादी का बड़ा हिस्सा किराए पर लेने वालों का है, जिसका मतलब है कि एक शहर में रहने वाले लोग भी जरूरी नहीं कि एक पड़ोस में रहें। बड़े पैमाने पर नौकरी के लचीलेपन से प्रेरित Gentrification, जो कि इंटरनेट का एक बड़ा हिस्सा है, नियमित रूप से लोगों की क्षमता को सीमित कर रहा है और बारटेंडर उन रिश्तों को बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करता है।

स्मिथ का बार उस परिवर्तन के गैर-रूपक उपरिकेंद्र पर बैठता है। विलियम्सबर्ग के पास एक कारण के लिए बीके के ब्रुकलिनस्ट भाग होने के लिए एक प्रतिष्ठा है: यह बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से युवा पेशेवरों द्वारा उपनिवेशित किया गया है, लोगों का सटीक प्रकार जिसने एक साल के लिए पोर्टलैंड या सैन फ्रांसिस्को या फ्रांस जाने का फैसला किया।

"जब से पड़ोस बदला है, बार बदल गए," स्मिथ कहते हैं। "कोई और अधिक पड़ोस के लोग नहीं हैं।" लोग अंदर चले जाते हैं, एक साल बाद वे बाहर निकल जाते हैं। वे एक साल तक यहां रहेंगे, फिर वे बुशविक जाएंगे। पुराने टाइमर, वे मर जाते हैं। उनके लिए किराया बहुत अधिक है; वे इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते। येही होता है।"

और यहां तक ​​कि अगर लोग इस तरह से एक पड़ोस में रहते हैं, तो बहुत सारे नए बार पॉप अप कर रहे हैं क्योंकि व्यवसाय उस नवीनता पर बारी करते हैं जो अक्सर परिचित पर जीतते हैं।

जूलियन लेवी, पोस्ट-इंडस्ट्रियल गोवनस में लोवल्स बार में काफी कम बारटेंडर हैं, फिर भी पड़ोस के बार के लिए एक लौ जलाकर रखते हैं। तराई अंधेरे, कम महत्वपूर्ण, अंतरंग और मैत्रीपूर्ण है। लेवी चैट करने के लिए खुश है। दो साल से अधिक समय से वह वहाँ पर बैठा रहा है, लेवी कहते हैं, एक बार सोते हुए पड़ोस की बदलती आबादी के बावजूद, उन्होंने एक पीने वाले समुदाय को विकसित किया है। लेकिन उन्होंने जो देखा है वह लोगों के बातचीत करने के तरीके में बदलाव है: बारफ्लेक्स अजीब हो रहे हैं।

लेवी उन ग्राहकों के बारे में शिकायत करता है जो अपने फोन में दफन किए गए नाक के साथ बार तक जाते हैं। वे कहते हैं, '' मैं उन्हें कुछ ऑर्डर देने के लिए कहता था। "वे अभी बाहर जा रहे हैं।"

लेवी कोई लुडाइट नहीं है - युवा, मुखर, और टैटू में ढंका हुआ, वह टिंडर पीढ़ी का बहुत हिस्सा है - लेकिन जब वह वास्तविक जीवन की बातचीत की बात करता है तो वह अपना पैर नीचे रखता है। "इस तथ्य का तथ्य यह है कि यह अभी भी एक व्यवसाय है, और यह अभी भी ऐसा करने के लिए अशिष्ट है। जब लोग मेरे पास आते हैं और मुझे भी नहीं देखते हैं, तो मैं एक हद तक प्रभावित महसूस करता हूं। ”यहां तक ​​कि विलियम्सबर्ग में स्मिथ और उनके दोस्तों ने रेस्तरां के रात्रिभोज के बारे में शिकायत की, जहां हर कोई व्यक्ति में बात करने के लिए बहुत व्यस्त था।

सामाजिक वैज्ञानिक अभी भी हमारे सामाजिक कौशल पर स्क्रीन समय के प्रभाव का दस्तावेजीकरण कर रहे हैं, लेकिन यह अच्छा नहीं लगता है। इससे छोटा कोई आश्चर्य नहीं है कि शहर के इलाकों में जनसांख्यिकीय रुझान और फोन प्रदान करने वाले स्टैंडऑफिशनेस के अवसर कम हो गए हैं। हालाँकि इससे भी अधिक चिंताजनक बात यह है कि यह सोचा गया है कि बारटेंडर की अगली पीढ़ी उनके ग्राहकों की तरह असामाजिक हो सकती है।

लेवी मुझे उस आदमी के बारे में बताती है जिसे उसने काम पर रखा है जो अपना सारा समय सोशल मीडिया पर बार के पीछे बिताने के बाद समाप्त हुआ। जब लेवी ने आदमी का सामना किया, तो उसने समझाया कि वह "पड़ोस" सेटिंग की तुलना में "वॉल्यूम" सेटिंग में अधिक आरामदायक था। "वहाँ पूरी बात है: यदि आप एक क्लब में हैं, तो कोई भी आपसे बात नहीं कर रहा है," लेवी कहते हैं। "तुम सिर्फ ऊधम मचा रहे हो पेय बनाना। लोगों को वह देना जो वे चाहते हैं। यहाँ, एक भूमिका है जिसे आपको निभाना है। वह नहीं मिला।

चल रहे परिवर्तनों के बावजूद, मैंने जिन बारातदाताओं से बात नहीं की, वे चिंतित हैं। डेविड बर्मिंघम, जो व्हिस्की वार्ड में बारटेंड करता है, एकदम सट्टा लगता है। उन्होंने कहा, '20 साल में हमारे पास सिर्फ पियक्कड़ की गोली हो सकती है। ' स्मिथ और लेवी की तरह, वह स्वीकार करते हैं कि सामाजिक ज़रूरतें बदलती हैं, लेकिन उनका मानना ​​है कि लोग हमेशा IRL मानव बातचीत की तलाश करने जा रहे हैं।

"सुनो," स्मिथ कहते हैं, पिछले 40 वर्षों से वे जो कर रहे हैं, उसकी जटिलताओं को लहराते हुए। “वे क्या करते हैं, इसके बारे में भूल जाओ। आप वही करते हैं जो आप करना चाहते हैं, और वह है।"