खाने की तस्वीरें लेने से आपका दिमाग लगता है कि यह बेहतर है

एक चार सितारा Yelp समीक्षा किए गए रेस्तरां में कमरे को स्कैन करें और आप महसूस करेंगे कि उन्होंने आपको घेर लिया है - फिर भी, आप स्वयं एक हो सकते हैं। जबकि समाज अभी तक इसके लिए एक नाम के साथ नहीं आया है, लोग पहले पकवान की एक तस्वीर लेने से पहले अपने पूरी तरह से अवैध अंडे बेनेडिक्ट की जर्दी में कटौती से सावधान हैं। जो लोग आपके इंस्टाग्राम को foodporn और #cleaneating से भरते हैं, वे किसी चीज़ पर हो सकते हैं: विज्ञान ने पाया है कि वे शायद अपने भोजन का अधिक आनंद लेते हैं।

में 23 फरवरी को प्रकाशित शोध उपभोक्ता विपणन के जर्नल ने पाया है कि "उपभोक्ता-जनित चित्र" (चित्र लोग अपने भोजन को लेते हैं) बनाने से भोजन के आनंद में वृद्धि होने की संभावना है। यहाँ मुट्ठी भर रास्ते हैं, लेकिन ऐसा होने का मुख्य कारण यह है कि खाने से पहले खाने की तस्वीर लेने से खपत में देरी होती है। जैसा कि मनोवैज्ञानिक अध्ययन लगातार प्रदर्शित करते हैं, जब आप कुछ देरी करते हैं और बाद में इसे प्राप्त करते हैं, तो आप इसे और अधिक आनंद लेने जा रहे हैं।

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यह पता लगाने के लिए, शोधकर्ताओं ने तीन अध्ययन किए, जिनमें से प्रत्येक में 120 प्रतिभागी थे। पहले अध्ययन में, प्रतिभागियों को लाल मखमली केक का एक टुकड़ा या फलों का सलाद दिया गया था और बताया गया था कि उनके पास भोजन की तस्वीर लेने का विकल्प है। उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने लाल मखमली केक की तस्वीर ली थी, उन्हें लगा कि यह उन लोगों से बेहतर है, जो फल सलाद की तस्वीर नहीं लेते हैं, लेकिन वे धारणा में बदलाव का अनुभव नहीं करते हैं।

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दूसरे अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों को बताया गया था कि केक वसा-मुक्त होने के बजाय ग्लूटेनस सामग्रियों से बना था, उन्होंने इसका अधिक आनंद लिया - हालाँकि दोनों ही स्लाइस एक ही चीज से बने थे।

लेकिन अंतिम अध्ययन सबसे खुलासा हुआ जब यह हमारे स्वयं के दोषी मनोविज्ञान में आता है - यदि प्रतिभागियों को पता चला कि अन्य परीक्षण विषयों ने स्वस्थ भोजन की तस्वीर लेने के लिए चुना है, तो वे फलों के सलाद को उच्च मूल्यांकन देने की अधिक संभावना रखते थे। बस अन्य फोटो-स्नैपिंग लोगों के रूप में स्वस्थ दिखने के दबाव ने आनंद धारणाओं में वृद्धि की - यदि भोजन दस्तावेज़ के लिए अच्छा था, तो इसे खाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

इस नए पेपर के निष्कर्ष पिछले शोध के अनुरूप हैं, जिसमें पाया गया है कि अनुभवात्मक खरीद विशुद्ध रूप से भौतिक खरीद की तुलना में अधिक खुशी लाती है। आप क्या खाते हैं, इसकी एक फोटो लेना - भले ही दूसरों का न्याय कैसे भी हो - स्वादिष्ट भोजन खाने के अनुभव के शीर्ष पर एक दूसरी गतिविधि जोड़ता है। प्रत्याशा के सकारात्मक प्रभाव यहां भी बढ़े हुए हैं; एक अनुभव की प्रतीक्षा में नए सोफे की तरह कुछ सामग्री की प्रतीक्षा करने से अधिक खुशी और उत्साह होता है।

फ़ोटोग्राफ़र के लिए भोजन की तस्वीरें पोस्ट करना बड़ी बात हो सकती है, लेकिन सभी के लिए यह एक आदर्श स्थिति से कम नहीं है, जो कि ख़राब व्यंजनों को खिलाती है। 2013 में किए गए शोध में पाया गया कि यदि आप उस भोजन को खाते हैं जिसे आप ऑनलाइन खा रहे हैं, तो आप शायद इसे बहुत पसंद नहीं करेंगे।