पकड़ श्रीचक्र: हम वास्तव में कैपेसिसिन और कैंसर के बारे में कुछ भी नहीं जानते हैं

शायद आपने कैप्साइसिन के बारे में सुना है, गर्म मिर्च में अणु जो कैंसर को मारता है, और आपको अधिकतम एंटी-कैंसर विनाश के लिए वसा के ग्लोब के साथ खाना चाहिए? इंटरनेट सुनिश्चित करता है। लिखते हैं कुलीन दैनिक: "वैज्ञानिकों ने कैप्सोपिसिन को एपोप्टोसिस का एक ट्रिगर माना है, जो कोशिकाओं को उत्परिवर्तित करता है, जिनमें उत्परिवर्तित व्यक्ति भी शामिल हैं, जिन्हें नई कोशिकाओं में बदल दिया जाता है।" यह सही है (हालांकि हम तर्क देंगे कि एपोप्टोसिस कम "प्रोत्साहन" है और अधिक "सेलुलर आत्महत्या,) "जो अवशेष फागोसाइट्स द्वारा खाए जाते हैं), लेकिन मक्खन और फ्रैंक के रेड हॉट के एक भुलक्कड़ मिश्रण में सब कुछ डुबोना शुरू नहीं करते हैं। आप मिर्च से पहले चिल करें। यहाँ क्या महत्वपूर्ण है, हाँ, कैप्सैसिन एपोपोटिक गुण दिखाती है, लेकिन यहाँ संदर्भित विज्ञान है कृत्रिम परिवेशीय और दूर बसे।

ऐसा लगता है कि इस कहानी के द्वारा उकसाया गया है समय पत्रिका, जो मैसी विश्वविद्यालय के शोधकर्ता डेविड पोपोविच के एक अध्ययन का संदर्भ देता है। कैपेसिसिन ने सीधे कैंसर सेल कल्चर पर लागू किया जो एपोप्टोसिस को ट्रिगर करता है, पोपोविच को मिला। कृत्रिम परिवेशीय अनुसंधान निश्चित रूप से आवश्यक है, लेकिन मनुष्यों में चरण 3 के परीक्षण के लिए एक प्रतिस्थापन या दिन-प्रतिदिन की सलाह यह नहीं है। उदाहरण के लिए, ऊंट पेशाब पेट्री डिश में कैंसर कोशिकाओं को मारता है, और कोई भी मेनलाइन तक नहीं दे रहा है।

यह मसालेदार भोजन कैंसर को प्रभावित करने वाला एक पेचीदा विचार है, और एक ऐसा है जो दशकों से चला आ रहा है। कैप्साइसिन और कैंसर पर सबसे अच्छी रिपोर्टिंग कैविएट के एक बड़े वर्ग के साथ आती है। इसे दूर करें, मेमोरियल स्लोन केटरिंग कैंसर सेंटर: “क्या कैप्साइसिन कैंसर से रक्षा कर सकता है या नहीं, यह अनिश्चित है। कैपेसिसिन वास्तव में कैंसर की कोशिकाओं या उनकी रोकथाम में सहायता करता है, यह निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है। ”

गर्म काली मिर्च की ओर बारीक दृष्टिकोण अपनाते हुए, मिनेसोटा विश्वविद्यालय के दो विशेषज्ञों ने 2011 में जानवरों और महामारी विज्ञान के अध्ययनों में "कैप्साइसिन की परस्पर विरोधी भूमिका" का मूल्यांकन किया। प्रीक्लिनिकल साक्ष्य अच्छे दिखते हैं, लेकिन स्पाइसी खाद्य पदार्थों को खाने के इच्छुक मानव समूहों के अध्ययन अनिर्णायक थे।

यह कहना आपके पसंदीदा गर्म सॉस से स्पष्ट नहीं होना चाहिए - अगर आप बेकन और श्रीराचा से बाहर किए गए थोड़े स्नैकली टेस्ला पुतलों के लिए एक कठिन धड़कन के साथ द ओटमील के आदमी हैं, तो इसके लिए जाएं। या नहीं। जो भी - गर्म मिर्च, वैसे भी शुद्ध कैप्सैसिन नहीं है।

लेकिन इसे गलत न समझें क्योंकि आपको लगता है कि विज्ञान आपको कहना चाहिए, क्योंकि कैंसर का अनुसंधान वास्तव में अभी तक इसका पता नहीं लगा पाया है।