फ्यूचर मार्स सेटलर्स अच्छी वाइन बना सकते थे, लेकिन हेवी मेटल ड्रिंकिंग बैड है

में मंगल ग्रह का निवासी, अंतरिक्ष यात्री और इंटरप्लेनेटरी टार्डीनेस के चिह्न मार्क वाटनी को कुछ प्रोटीन बार और पोप-बड़े आलू के साथ मिलता है। वनस्पति विज्ञान के बारे में हम जो जानते हैं, उससे यह प्रशंसनीय है, लेकिन हम इसे उससे बेहतर करना चाहते हैं। मान लीजिए कि हम अधिक से अधिक शूटिंग कर रहे हैं उत्तरजीविता । मंगल की शराब का स्वाद कैसा होगा?

सबसे पहले, वैज्ञानिकों को लगता है कि, उपयुक्त जलवायु नियंत्रण और पानी को देखते हुए, हम मंगल ग्रह पर अंगूर उगा सकते हैं। लेकिन जो धरती को मिट्टी से ढँक देता है - जिसे रिजोलिथ के नाम से जाना जाता है - पृथ्वी की मिट्टी के विपरीत, कार्बनिक यौगिकों की सापेक्ष कमी है। "सभी बुनियादी पोषक तत्व मौजूद हैं, लेकिन नाइट्रेट और अमोनिया, दोनों पौधे के विकास के लिए आवश्यक हैं, बल्कि दुर्लभ हैं," नीदरलैंड्स के वैगनिंगेन विश्वविद्यालय के एक इकोलॉजिस्ट, वेइगर वेमेलिंक, बताते हैं श्लोक में। फिर भी, पर्याप्त मात्रा में फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, और लोहा हैं। "नाइट्रोजन-फिक्सिंग पौधों या बेहतर बैक्टीरिया जो पौधे के साथ सहजीवन में रहते हैं, उन्हें लागू करने से मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी होती है।"

Wamelink जानता है कि मंगल पर फसलों को उगाना कितना कठिन है, क्योंकि वह किसी के भी करीब आता है। 2014 में, Wamelink और उनके सहयोगियों ने एक रिपोर्ट प्रकाशित की एक और यह दिखाते हुए कि वे ऑर्बिटेक नामक एक कंपनी से नकली रेजोलिथ में गेहूँ और टमाटर उगा सकते हैं (इसे एक संसाधन के रूप में आकर्षक रूप से वर्गीकृत किया गया है। वास्तव में, मंगल की मिट्टी के सिमुलेंट में वास्तविक मिट्टी की तुलना में अधिक पानी होता है।

लेकिन अनुसंधान कुछ कैविटीज़ के साथ आता है। हालांकि Wamelink का कहना है कि नकली मार्स रेगोलिथ का खनिज बिंदु पर है, अन्य कृषि कारक हैं। "पौधों में पानी में घुलने वाले पोषक तत्वों का उपयोग किया जाता है," वे कहते हैं, "और यह कि मार्टियन मिट्टी के लिए कभी भी परीक्षण नहीं किया गया है।" और न ही यह स्पष्ट है कि क्या उनके श्रम के फल अच्छे हैं। "हम उन्हें अभी तक नहीं खा सकते हैं, क्योंकि हमें यकीन नहीं है कि ऐसा करना सुरक्षित है।" "मिट्टी में कुछ भारी धातुएं मौजूद हैं और हमें निश्चित होना चाहिए कि वे फल में मौजूद नहीं हैं इससे पहले कि हम उन्हें खा सकें, अन्यथा वे हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।"

भारी धातु संदूषण एक वास्तविक समस्या है - कैडमियम जैसे तत्व, मिट्टी से अवशोषित, जानवरों या मानव उपभोग के लिए असुरक्षित स्तर पर पौधों में जमा हो सकते हैं। मान लें कि Wamelink के परीक्षण वापस आ गए हैं, और इसलिए नासा के अपरिहार्य प्रयोग किए गए हैं: क्या हम पीने का आनंद लेंगे जो मार्टियन गार्डन से निकलता है?

यह कि जमीन शराब में परिलक्षित होती है, एक पुरानी शराब बनाने की अवधारणा है, जिसे टेरोयर कहा जाता है। ऐसा कोई निर्णायक सबूत नहीं है कि टेर्रोइर शराब के सुगंधित यौगिकों को बदल दे। लेकिन कुछ संकेत है कि ट्रेस तत्वों को कुछ क्षेत्रों से वाइन में पाया जा सकता है, जो पृथ्वी पत्रिका रासायनिक फिंगरप्रिंटिंग को पसंद करता है।

यह पता चला है कि मार्टियन रेजोलिथ - simulant, वैसे भी, एक छोटी सी मिट्टी जैसा दिखता है, एक रेतीली मिट्टी Wamelink से परिचित है, क्योंकि यह दक्षिणी नीदरलैंड को कवर करता है। वह यह भी कहते हैं कि नीदरलैंड के अंगूर शराब के उत्पादन के लिए उगाए जाते हैं। “अगर स्वाद समान होगा, तो यह काफी अच्छा हो सकता है। चूंकि शराब में मिट्टी का स्वाद बहुत अधिक परिलक्षित होता है, इसलिए मुझे संदेह है कि मार्टियन वाइन का अपना विशिष्ट स्वाद होगा।"

वेमालिंक कहते हैं, "बस एक आखिरी समस्या है:" पृथ्वी पर इसका निर्यात, हालांकि महंगा होगा, " अंतरिक्ष में कुछ पाने के लिए लगभग 10,000 डॉलर प्रति पाउंड, शराब की 3 पाउंड की बोतल कम से कम $ 30,000 शिपिंग लागत के साथ आएगी। हालांकि वास्तविक वाइन $ 15,000 प्रति पॉप के लिए खरीदी गई है, इसलिए यह कहने के लिए कि वसा बजट के साथ ओनोफाइल नहीं होगा और अलौकिक विंटेज के लिए एक हांकिंग कैसे होगी?