मंगलवार को जारी नए शोध के अनुसार, आप जो कुछ भी जानते हैं, वे हैंगओवर इलाज, खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं जो "शराब को सोख लेते हैं" और एक अच्छे पोस्ट-बिंज ब्रंच का जादू शायद गलत है। नहीं, कागज के पीछे की टीम आपके हैंगओवर के सबसे कम हिस्से को बर्बाद करने के लिए नहीं थी। नशे में धुत कॉलेज के बच्चों को लक्षित करने वाले फास्ट फूड विज्ञापनों का मुकाबला करने के लिए उनका अध्ययन करने के लिए उनके पास बहुत अच्छे इरादे थे। जैसा कि उन्होंने खोजा, वे "इलाज" द्वि घातुमान पीने के रूप में अस्वस्थ के बारे में हैं।
इससे पहले कि वह यह अध्ययन शुरू करे, में प्रकाशित हुआ स्वास्थ्य संवर्धन के कैलिफोर्निया जर्नल, जेसिका क्रूगर, पीएचडी, सामुदायिक स्वास्थ्य और स्वास्थ्य व्यवहार के विश्वविद्यालय में सार्वजनिक स्वास्थ्य और स्वास्थ्य व्यवसायों के नैदानिक सहायक प्रोफेसर, एक मिडवेस्ट कॉलेज शहर में एक अखबार के माध्यम से फ़्लिप कर रहा था जब उसने एक विज्ञापन देखा जिसमें लिखा था: " नशे में है? ”
साज़िश, वह और उसके सहयोगियों ने अर्बन डिक्शनरी की ओर रुख किया, जहाँ उनके संदेह की पुष्टि की गई थी: ड्रंकियाँ केवल नशे में हैं। "और हमने कहा," हमें इसका अध्ययन करना होगा! "" क्रूगर बताता है श्लोक में.
"इससे पहले किसी ने भी इसे नहीं देखा है, और वहाँ विज्ञापन और विपणन है जो वास्तव में इस पर पकड़ बना रहा है," वह जारी है। "लेकिन स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है अगर लोग बहुत सारे मादक पेय का सेवन कर रहे हैं और फिर ये अस्वस्थ निर्णय ले रहे हैं?"
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, क्रूगर ने 286 कॉलेज के छात्रों को न केवल उनके पीने की आदतों के बारे में, बल्कि उनके भोजन विकल्पों के बारे में भी बताया जो उन आदतों के साथ चलते हैं। जबकि स्व-रिपोर्ट किए गए सर्वेक्षण - विशेष रूप से जो प्रतिभागियों को नशे की पसंद को याद करने के लिए कहते हैं - व्यवहार को मापने का सबसे सही तरीका नहीं है, ये सर्वेक्षण सामान्य तस्वीर को चित्रित करने के लिए पर्याप्त थे।
चार या पाँच ड्रिंक्स के बाद, लगभग सभी छात्र बिस्तर पर जाने से पहले कुछ खा लेते हैं, और खाने के प्रकार के पैटर्न होते थे, जिसकी ओर वे प्रवृत्त होते थे। उदाहरण के लिए, वे दूध, मिठाइयों और स्नैक्स का सेवन कम करते थे और टैकोस जैसे प्रोटीन या "मिश्रित व्यंजनों" (कई खाद्य समूहों में फैले हुए) से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की संभावना अधिक थी।अगले दिन वे प्राथमिकताएँ बनी रहीं: सुबह होने के बाद भी, लोगों को "दूध और डेयरी उत्पादों, अनाज, मिठाई और नमकीन, फल, गैर-मादक पेय, वसा और तेल के बजाय" नमकीन स्नैक फूड "या पिज्जा खाने की अधिक संभावना थी। और शक्कर। ”
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क्रुगर कहते हैं कि ऐसे जैविक तंत्र हैं जो इन भोजन विकल्पों को चला सकते हैं, कम से कम जब आप पहले से ही नशे में हैं तो भोजन चुनने की बात आती है। शराब पीने से शुरू में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है (हालांकि उन रोगियों में जो अत्यधिक पीते हैं या मधुमेह है, यह वास्तव में रक्त शर्करा के स्तर को खतरनाक रूप से गिरने का कारण बन सकता है), लेकिन उस वृद्धि के बाद एक त्वरित गिरावट होती है:
क्रुगर कहते हैं, "यह ड्रॉप आपके शरीर को मूल रूप से अल्कोहल के कारण डिटॉक्सिफाई करने की कोशिश के कारण है।" "यह आपके रक्त प्रवाह में उस रक्त शर्करा को विनियमित करने का प्रयास करने के लिए भूख की उस भावना को लाता है।"
वह "पुरानी पत्नियों की कहानियों" या "हैंगओवर इलाज" के कारण कैलोरी-घने खाद्य पदार्थों की ओर मुड़ते हैं, जो सामाजिक संदर्भ में पारित हो जाते हैं, लेकिन कोई वैज्ञानिक योग्यता बहुत कम होती है। एक प्रसिद्ध मिथक, वह नोट करती है, कि घना भोजन खाने से शराब "बंद" हो सकती है। यह वास्तव में नहीं होता है, वह बताती है, केवल इसलिए कि आपका शरीर आपके कैलोरी-युक्त भोजन पर जाने से पहले शराब को संसाधित करता है।
इसके जवाब में, क्रूगर के पास नई सलाह है कि वह अपने छात्रों को देता है जो मुंगियों की शुरुआत में देरी करने के लिए काम करता है। बहुत सारा पानी पियो। विशेष रूप से, वह सलाह देती है कि छात्र प्रति अल्कोहल पीने के लिए एक गिलास पानी पीने की कोशिश करें।
लेकिन क्योंकि वह कॉलेज के छात्रों को पढ़ाती है, क्रूगर को पता है कि वह एक कठिन लड़ाई लड़ रही है। इसलिए उसने अपनी सलाह को एक छोटे आदर्श वाक्य में उबाला, जिसे वह उम्मीद करती है कि वह उनके साथ रह सकता है, या उन्हें अपने निष्कर्षों के महत्व की याद दिला सकता है। "मुझे लगता है कि मेरा नया नारा है 'मज़े करो, मरो मत," वह कहती हैं।
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