कैसे नासा की योजना अंतरिक्ष यात्री आइसक्रीम को स्थायी भोजन के साथ बदलने की है

उन लोगों के बीच हरित आंदोलन के भीतर बहुत स्पष्ट तनाव है जो कुछ स्थानीय और शुद्ध चाहते हैं और जो कुछ कुशल और टिकाऊ चाहते हैं। एस्ट्रोनॉट्स, जिनके पास जीएमओ के खिलाफ स्थानीयता या रैली की विलासिता नहीं है, वे डिफ़ॉल्ट रूप से बाद वाले समूह में आते हैं। वास्तव में, वे इसके लिए पोस्टरबॉय और लड़कियां हैं क्योंकि कुशल खपत अंतरिक्ष के परती निर्वात में जीवन के लिए आवश्यक शर्तें में से एक है।

अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन में रहने वाले प्रत्येक अंतरिक्ष यात्री एक दिन में सात गैलन पानी का उपयोग करता है, जिसका 78 प्रतिशत पुनर्नवीनीकरण हो जाता है। केवल आधा पाउंड भोजन छह दैनिक दल के बीच विभाजित होता है। मूत्र और यहां तक ​​कि पसीने को पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। यह सब केवल 32.85 वर्ग फुट स्थान में है (हालांकि शून्य-जी की विलासिता का मतलब यह है कि यह 32,300 क्यूबिक फीट के रूप में सोचने के लिए अधिक उपयुक्त है। लेकिन यह अभी भी कुछ करीब-चौथाई रहने की जगह है)।

इस बीच, औसत अमेरिकी परिवार एक दिन में औसतन 54 गैलन पानी के माध्यम से बहता है प्रति व्यक्ति - शायद ही इनमें से कोई भी पुनःप्राप्त है - और 4.5 पाउंड भोजन बाहर निकालता है। हम में से बहुत कम लोग अपने पेशाब और पसीने को रीसायकल करते हैं, और हम खुद को लगभग 3,000 वर्ग फीट देते हैं जिसमें यह सब करना है।

स्थिरता एक सांसारिक लक्ष्य है, लेकिन स्पष्ट रूप से यह प्रेरणा के लायक है।

नासा की उन्नत खाद्य प्रौद्योगिकी परियोजना एक खाद्य प्रणाली विकसित करने पर केंद्रित है जिसका उपयोग अंतरिक्ष और अन्य ग्रहों और चंद्रमाओं पर किया जा सकता है। लक्ष्य पोषण के उच्च स्तर को बनाए रखते हुए उन खाद्य पदार्थों को विकसित करने और वितरित करने में अपशिष्ट, मात्रा और ऊर्जा लागत को कम करना है। वैज्ञानिकों और उस लक्ष्य के बीच बहुत विशिष्ट बाधाएं हैं: आईएसएस पर वर्तमान में खाया जाने वाला अधिकांश भोजन, उदाहरण के लिए, फ्रीज-ड्राय और सिकुड़ा हुआ होता है, इसे पोषण की कीमत पर संरक्षित रखा जाता है। इसके अलावा, उस भोजन को संग्रहीत करने से कीमती स्थान और ऊर्जा प्राप्त होती है, जिसे संरक्षित किया जाना चाहिए और अधिक महत्वपूर्ण चीजों को आवंटित किया जाना चाहिए। नासा का मानना ​​है कि मंगल ग्रह पर जाने वाले चालक दल को लगभग 7,000 पाउंड भोजन की आवश्यकता होगी। ओह।

एएफटी उन पाउंड को कम करना चाहता है और अंतरिक्ष यात्रियों को ताजा उगाए गए फलों और सब्जियों के शाकाहारी आहार पर डालता है। तर्क? मांस और डेयरी के संरक्षण के लिए शाकाहारी खाद्य पदार्थों को अधिक समय तक संरक्षित करना आसान है। यदि हम मंगल ग्रह के लिए या जहाँ भी अंतरिक्ष यात्री फल और सब्जियों को उगाने का एक तरीका खोज सकते हैं, अंतरिक्ष यात्री एक बार फिर से ताजा खाद्य पदार्थों का आनंद लेना शुरू कर सकते हैं और समग्र रूप से स्वस्थ रह सकते हैं।

और मनोवैज्ञानिक लाभ इसके लायक होंगे। एस्ट्रोनॉट्स हौसले से उगाए गए लेटस, पालक, गाजर, टमाटर, प्याज, मिर्च, स्ट्रॉबेरी, जड़ी-बूटियों, और बहुत कुछ तक पहुंच के लिए रोमांचित होंगे। एक स्पेस-बोर्ड गार्डन अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करके और ब्रांड-स्पैंकिंग-नई ऑक्सीजन प्रदान करके हवा में सफाई करने में मदद करेगा। एक परिपूर्ण निस्पंदन प्रणाली पीने के पानी के रूप में अतिरिक्त सिंचाई का उपयोग कर सकती है।

कुछ अंतरिक्ष शोधकर्ता चीजों को एक बड़ा कदम उठाना चाहते हैं और अंतरिक्ष में भोजन को पाक अवसर के रूप में देखते हैं। आर्किटेक्ट सैंड्रा हूप्लिक-मेसबर्गर ने इस बारे में कठिन विचार किया है कि अंतरिक्ष में भोजन की खपत और उत्पादन में हम कैसे सुधार कर सकते हैं। जबकि वह अंतरिक्ष यात्रियों के लिए नासा की इच्छाओं के साथ बड़े समझौते में है और अंतरिक्ष यान में फल और सब्जियां उगाती हैं, वह पुरुषों और महिलाओं को अच्छे भोजन पकाने और स्वादिष्ट खाने के लिए अधिक भोजन सुविधाएं स्थापित करने के फायदों पर जोर देती हैं। Hauplik-Meusburger जोर देकर कहता है कि एक समृद्ध मेनू अंतरिक्ष में जीवन की गुणवत्ता में जबरदस्त सुधार करेगा। कल्पना करें कि हजारों मील प्रति घंटे की दर से ब्रह्मांड के चारों ओर चोट करते हुए अपने पसंदीदा थाई या इतालवी व्यंजनों को कोड़ा।

लेकिन वह पारंपरिक साधनों के माध्यम से खाना पकाने के बारे में बात नहीं कर रही है, जो कि शून्य-जी वातावरण में, असंभव के निकट लानत है, जबरदस्त बेकार का उल्लेख नहीं करने के लिए। Hauplik-Meusburger को लगता है कि 3D प्रिंटर सामग्री में कटौती कर सकते हैं और पूरी प्लेट को अपेक्षाकृत तेज़ तरीके से पका सकते हैं, जबकि केवल इस बात का उपयोग करते हुए कि ऊर्जा की आवश्यकता है और अधिक नहीं

गोन एस्ट्रोनॉट आइसक्रीम के दिन हैं और एल्यूमीनियम ट्यूब में तरल पदार्थ हैं। अंतरिक्ष में रात्रिभोज जल्द ही और अधिक निकटता से होगा कि यह पृथ्वी पर कैसे किया जाता है - ऊर्जा की बचत और अतिरिक्त कचरे को सीमित करते हुए।