एक भोजन पर सौदा बंद करने की कोशिश कर रहा है? सुनिश्चित करें कि आप इस तरह के भोजन का आदेश देते हैं

व्यापार भोजन संकट में है। अमेरिकियों ने 2016 के मुकाबले 2016 में दोपहर के भोजन के दौरान एक रेस्तरां में करीब एक अरब कम यात्राएं कीं वॉल स्ट्रीट जर्नल । लोग अब बस से ज्यादा हो गए हैं, जहां वे काम करते थे, काम के घंटों के दौरान बाहर खाना खाना कमज़ोर समझते थे। इसके अलावा, जब आपको कॉरपोरेट कैफेटेरिया से एक सब्सिडी वाला प्रहार लेने की जरूरत है, तो भोजनालय की जरूरत किसे है?

मामलों को बदतर बनाने के लिए, हम में से जो लोग कभी-कभी भोजन पर व्यापार करते हैं, वे गलत प्रकार के व्यंजनों को उठा रहे हैं, कॉर्नेल और शिकागो बूथ स्कूल ऑफ बिजनेस के शोधकर्ताओं के एक नए अध्ययन के अनुसार। वे पाते हैं कि जब यह सर्वसम्मति बनाने की बात आती है, एक कट्टर, मढ़वाया भोजन हो सकता है कि आप एक असंतोष कर रहे हैं। इसके बजाय, वार्ताकार सबसे अच्छा किराया देते हैं जब वे न केवल एक ही भोजन बल्कि एक ही साझा करते हैं प्लेट। उनके निष्कर्ष आगामी अंक में प्रकाशित किए जाएंगे मनोवैज्ञानिक विज्ञान।

व्यवहारिक अर्थों में? इसका मतलब है कि आपको पंखों के लिए जाना चाहिए, न कि बर्गर के लिए, और उन व्यावसायिक पकौड़ी के लिए स्वतंत्र महसूस करना चाहिए। और अगर मालिक खरीद रहा है, तो चार कोर्स फ्रेंच डिनर को पूरी तरह से भूल जाएं और कुछ भव्य दिम सम का विकल्प चुनें।

बूथ स्कूल में व्यवहार विज्ञान और विपणन के प्रोफेसर, शोधकर्ता आइलेट फिशबैक ने एक बयान में कहा, "हर भोजन जिसे आप अकेले खा रहे हैं, किसी से जुड़ने का एक अवसर है।" "हर भोजन जिसमें भोजन साझा करना शामिल है, उस सामाजिक बंधन को बनाने के अवसर का पूरी तरह से उपयोग करता है।"

क्यों शेयरिंग प्लेट्स वास्तव में मायने रखती है

यह सुनिश्चित करने के लिए, यह उस तरह का भोजन नहीं है, जो उस बर्तन को साझा करने के कार्य के लिए बहुत मायने रखता है, जिसमें भोजन स्वयं आता है (हालांकि शोधकर्ता यह भी ध्यान देते हैं कि अधिक सांप्रदायिक भोजन के लिए, भारतीय या चीनी एक सुरक्षित शर्त बनने जा रहे हैं) । एक प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने लोगों के दो समूहों को साझा करने के लिए चिप्स और सालसा दिया। एक समूह को बाहर खाने के लिए साल्सा के अपने कटोरे मिले, जबकि दूसरे ने साझा किया।

फिर, समूहों के प्रत्येक समूह को एक फॉक्स वार्ता में भूमिकाएं सौंपी गईं, कुछ प्रबंधक थे और कुछ एक संघ के प्रतिनिधि थे। 22 राउंड की बातचीत के दौरान, दोनों समूहों को एक दिन में प्रत्येक दौर का प्रतिनिधित्व करने के साथ, एक निर्धारित वेतन पर पहुंचना था। जिस टीम ने एक ही कटोरे से साल्सा खाया था, वह लगभग नौ "दिनों" के सौदे पर पहुंची, जो कि अलग-अलग कटोरे में से खाए गए लोगों की तुलना में चार दिन पहले थी।

यह लगभग आधा समय है! शोधकर्ताओं का अनुमान है कि, वे वास्तविक हड़ताल पर वास्तविक कर्मचारी थे, प्रत्येक कटोरे में व्यक्तिगत रूप से प्रत्येक जोड़ी के सालसा की सेवा करने के निर्णय से कुल मिलाकर $ 1.5 मिलियन का खर्च काल्पनिक नुकसान में होगा।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता था कि लोगों को एक-दूसरे के बारे में कैसा महसूस हुआ, या तो, शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि उन्होंने अजनबियों और दोस्तों का उपयोग करके प्रयोग के समान संस्करण का संचालन किया। क्या प्रतीत होता है कि छद्म सहयोग एक प्लेट को साझा करने, एक दूसरे को एक प्लेट पास करने, उदाहरण के लिए, या अपने वार्ताकार को अंतिम काटने की पेशकश करने में जाता है। निष्कर्ष काफी मजबूत थे, शोधकर्ता लिखते हैं, जैसा कि दूरस्थ बैठकों के लिए एक खामी को इंगित करने के लिए है, जो वास्तव में भोजन पर ब्रेकिंग ब्रेड के रूप में आमने-सामने कनेक्ट करने का समान अवसर प्रदान नहीं करते हैं।

निष्कर्ष यह भी सुझाव देते हैं कि, सभी कथित पतन के लिए, अच्छे पुराने जमाने के व्यापार दोपहर के भोजन के लिए वापसी हो सकती है।