'आयरन शेफ' से लेकर 'बैटल शेफ' तक, जापान का कॉम्बैट किचन

कब आयरन बावर्ची 10 अक्टूबर, 1993 को जापान में प्रीमियर हुआ, यह शो एक त्वरित हिट था, एक कोलोसियम-शैली की रसोई में चुनौती देने वालों के खिलाफ ग्लेडिएटर शेफ को खड़ा करके खाना पकाने की प्रतियोगिताओं को नई ऊंचाइयों तक ले गया। तब किसी को अहसास नहीं हुआ, लेकिन जापान ने खून के खेल में खाना बनाया।

से पहले आयरन बावर्ची पहुंचे, खाना पकाने के शो थे - और अभी भी ज्यादातर हैं - सेलिब्रिटी शेफ के cults के आसपास केंद्रित। ये प्रसिद्ध पाक विशेषज्ञ व्यंजनों को प्रदर्शित करने के लिए टीवी स्क्रीन पर दिखाई देते हैं जिन्हें दर्शक खुद भी घर पर बना सकते हैं। जूलिया चिल्ड्स और उनके उत्तराधिकारियों ने आसान-सहज, दिन के टेलीविजन विशेष के लिए मार्ग प्रशस्त किया जो सस्ते और घरेलू भीड़ के साथ लोकप्रिय थे। आयरन बावर्ची टीवी पर शेफ के स्थापित फार्मूले को लिया और इसे कुछ नया और रोमांचक बना दिया।

का प्रत्येक एपिसोड आयरन बावर्ची चेयरमैन कागा के साथ शुरू हुआ, रसोई स्टेडियम के आकर्षक कपड़े पहने। वह स्टेडियम में चुनौती देने वाले शेफ को पेश करने से पहले एक भव्य खाना पकाने की प्रतियोगिता के लिए अपने सपने के दर्शकों को बताकर मंच खोलेगा, जो अपने एक आयरन शेफ के खिलाफ आमने-सामने होगा। "कहानी" यह थी कि चेयरमैन कागा, जो खुद एक गोरमांड थे, ने कभी सपने में भी इस तरह से सपने नहीं देखे थे। इसलिए उन्होंने किचन स्टेडियम का निर्माण किया और तीन आयरन शेफ को बनाए रखा, जो अपने शिल्प को बनाए रखेंगे और दुनिया भर के शेफों के प्रति उनके सम्मान की रक्षा करेंगे।

आयरन बावर्ची अधिकांश भविष्य की वास्तविकता खाना पकाने की प्रतियोगिताओं के लिए आधार मॉडल बन गया। जैसे दिखाता है मुख्य बावर्ची, काटा हुआ, तथा कटहल की रसोई सभी पर कर्ज बकाया है आयरन बावर्ची इस धारणा को पेश करने के लिए कि शेफ को एक-दूसरे के खिलाफ देखना न केवल मनोरंजक हो सकता है, बल्कि क्रूर भी हो सकता है। खाद्य नेटवर्क के मुख्य कलाकार एल्टन ब्राउन के चेहरे पर एक नज़र क्योंकि वह एक प्रतियोगी कटलरी को प्लास्टिक के बर्तनों के साथ बदलने का शैतान का सौदा पेश करता है कटहल की रसोई क्या किसी को यह देखने की ज़रूरत है कि खाना पकाने की प्रतिस्पर्धा कोई मज़ाक नहीं है।

खाना पकाने की प्रतियोगिता क्रांति केवल टेलीविजन नेटवर्क तक ही सीमित नहीं थी। जबकि जापानी मंगा में खाना पकाने से संबंधित मंगा का एक लंबा इतिहास रहा है आयरन बावर्ची, यह शो के प्रीमियर के बाद ही था कि खाना पकाने पर आधारित मुकाबला मंगा इस तरह के अतिरंजित रूपों में उभरने लगा था। एक मंगा, Toriko - मित्सुटोशी शिमबूकुरो द्वारा लिखित और सचित्र - एक "पेटू हंटर" है जो विदेशी नए व्यंजनों के लिए दुनिया की यात्रा करता है - ड्रैगन बॉल दुश्मन शेफ के साथ शैली का मुकाबला।

एक और मंगा, संयुक्त राज्य में स्थानीयकृत खाद्य युद्धों !: Shokugeki कोई सोमा जब वे आमने-सामने होते हैं, तो एक कुलीन पाक हाई स्कूल के छात्रों को दिखाते हैं आयरन बावर्ची अन्य शीर्ष क्रम के छात्र रसोइयों के खिलाफ -स्टाइल कुक-ऑफ। खाद्य युद्धों! संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान दोनों में सबसे लोकप्रिय श्रृंखला में से एक है और जापान में 2014 के लिए पुरुषों के लिए 12 वीं सबसे अधिक पढ़ी जाने वाली मंगा है। न्यायाधीशों से भव्य रूप से सचित्र भोजन, गहन रसोई-आधारित मुकाबला, और आभारी, यौन-आरोपित प्रतिक्रियाओं का संयोजन। भोजन खाने से मंगा जापान के पुरुष पाठकों के बीच एक त्वरित हिट बना। अचानक, पॉप संस्कृति के भीतर खाना बनाना एक मार्शल आर्ट बन गया।

इससे पहले कि यह सांस्कृतिक विकास की धारणा का पालन नहीं होता है आयरन बावर्ची वैश्विक चेतना में। टॉम ईस्टमैन और ट्रिंकेट स्टूडियोज की बाकी टीम ने अपने सबसे बड़े वीडियो गेम प्रोजेक्ट पर कड़ी मेहनत की है: बैटल शेफ ब्रिगेड. लड़ाई बावर्ची एक एक्शन गेम से बहुत प्रभावित है आयरन बावर्ची और एनिमी। "प्रारंभिक चिंगारी के लिए बैटल शेफ ब्रिगेड खाद्य नेटवर्क था, जिसे हमने दोपहर के भोजन के बाद फलहीन मंथन के बाद दोपहर को चालू किया था, ”ईस्टमैन ने बताया श्लोक में.

ईस्टमैन ने कहा कि वह और टीम किसी भी खाना पकाने वाले मंगा को नहीं पढ़ते हैं या क्रॉस-संदूषण के डर से कुकिंग एनीमे देखते हैं। ट्रिंकेट स्टूडियोज को अपने खेल की अपील मुकाबला करने वाले उत्साही लोगों से है। "हालांकि हमारे प्रशंसकों को अपनी पसंदीदा एनीमे का उल्लेख करना पसंद है, जो हमें पुष्टि करने में मदद करता है बैटल शेफ ब्रिगेड कुछ ऐसा है जो मौजूद होना चाहिए ”

हिंसा, सुंदरता, और सेक्स की क्रॉसओवर अपील डीएनए मेकअप है जो पेशेवर कुश्ती के साथ खाना पकाने की प्रतियोगिताओं को साझा करती है। आयरन बावर्ची कुश्ती के कुछ फॉर्मूलों का चालाकी से इस्तेमाल किया, जैसे कि एक ही समय में प्रतिस्पर्धी प्रतिद्वंद्विता को उकसाते हुए बैकस्टोरी और अद्वितीय व्यक्तित्व के साथ आयरन शेफ को पेश करना।

2000 में, अमेरिकी सुपरस्टार शेफ बॉबी फ्ले ने अपनी पहली उपस्थिति बनाई आयरन बावर्ची, जापानी शेफ मासाहारू मोरीमोटो के खिलाफ प्रतिस्पर्धा। फ़्ले कटिंग बोर्ड पर अपने पैर के साथ अपने रसोई के सेटअप के ऊपर खड़े मैच को खत्म कर देगी - एक चाल शेफ मोरिमोटो ने अपमानजनक पाया, फ्ले को "शेफ नहीं" के रूप में डिक्रिप्ट किया। सबसे प्रसिद्ध पाक प्रतिद्वंद्विता का जन्म हुआ।

हैरानी की बात है, खाद्य नेटवर्क की वेबसाइट सूची आयरन बावर्ची जापानी रसोइयों का दर्जा बढ़ाए जाने तक, जिन्हें तब तक समाज में खराब माना जाता था। आज के विचार को पढ़कर आश्चर्य होता है Washoku ((Re), या जापानी भोजन, एक तरह से कुछ अन्य एशियाई व्यंजन हैं। 2011 के बाद से, जापान ने सबसे अधिक मिशेलिन रेस्तरां, सबसे असाधारण रेस्तरां को दिया जाने वाला प्रतिष्ठित पुरस्कार होने के लिए फ्रांस को पछाड़ दिया है। जापानियों को अपने खान-पान और विदेश में इसकी धारणा और स्थिति पर गर्व है। और क्यों करेंगे आयरन बावर्ची जापानी व्यंजनों और दुनिया के बाकी हिस्सों के बीच लड़ाई के रूप में इसकी प्रतियोगिता को उजागर करें?

कुकिंग नेटवर्क ने की सफलता की नकल करने की कोशिश की है आयरन बावर्ची घरेलू स्पिन-ऑफ शुरू करने से पहले, आयरन शेफ अमेरिका, कुछ देसी मूल के उत्पादन से पहले। कटहल की रसोई कुछ नियमों का उपयोग करके विरोधियों की रोक की तरह प्रतियोगिता नियम संशोधक खरीदने के लिए शेफ को अनुमति देकर पूंजीवादी मोड़ का परिचय देता है। काटा हुआ गुप्त अवयवों का खुलासा करके मौके पर सुधार पर जोर दिया गया है। मुख्य बावर्ची एक लक्जरी कुकिंग प्रतियोगिता रियलिटी शो बनाकर उच्च समाज के साथ सेलिब्रिटी शेफ एल्यूर को जोड़ती है।

हालांकि, इनमें से कोई भी मूल की बेतुकी ऊंचाइयों की नकल करने के करीब नहीं है आयरन बावर्ची । जबकि आयरन शेफ अमेरिका किचन स्टेडियम का आधुनिकीकरण किया और सेलिब्रिटी फैक्टर को छोड़ दिया, जो कि रॉयल पैजेंट्री है, किचन स्टेडियम का उचित रूप से ओवरसाइड ड्रामा, और अमर शब्द आयरन बावर्ची चेयरमैन कागा: अल्लेज़ भोजन !”