कैसे आनुवंशिक रूप से इंजीनियर सामन बनाया जाता है

आज, खाद्य और औषधि प्रशासन ने सुरक्षित उपभोग के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित एक्वावेंटेज सैल्मन को मंजूरी दी। FDA ने इसे "गैर-आनुवंशिक रूप से इंजीनियर (जीई) अटलांटिक सैल्मन, और पौष्टिक के रूप में खाने के लिए सुरक्षित घोषित किया है। मछली पहली आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य जानवर हैं जिन्हें एफडीए ने उपभोग के लिए मंजूरी दी है।"

FDA ने पाया कि AquAdvantage के इंजीनियर जीनों ने मछली या उपभोक्ता के लिए गंभीर खतरा पैदा नहीं किया है - चाहे वह इंसान हो या जानवर। एफडीए का कहना है कि नई पीढ़ी, पीढ़ी दर पीढ़ी स्थिर रहती है, जिसका अर्थ है टिकाऊ और वैज्ञानिक विसंगति नहीं। हालाँकि, मछली को पनामा और कनाडा में निहित स्थानों में रहना होगा - जिसका अर्थ है कि वे पर्यावरण के लिए हानिकारक नहीं हैं। मछली वर्तमान में जंगली में जीवित नहीं रह सकती है, इसलिए वे अनिवार्य रूप से एक किसान के खेत में पौधों की तरह, कहीं न कहीं भोजन के लिए उगाई जाती हैं।

एफडीए के अनुसार, सामन, वास्तविक अटलांटिक सैल्मन के समान है कि उन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित करने की आवश्यकता नहीं है। AquaBounty, एक के लिए, पूरे दिल से शासन कर रहा है, क्योंकि यह अपनी वेबसाइट पर कई सामन व्यंजनों को प्रदान करता है।

AquAdvantage सामन, जो पहली बार 1989 में AquaBounty Technologies द्वारा बनाया गया था, “एक निषेचित अटलांटिक सैल्मन अंडे में सम्मिलित करके विकसित किया गया है, जो संबंधित प्रजातियों के विकास हार्मोन जीन (चिनूक सैल्मन) से निर्मित एक ट्रांसजेन है।” इससे AquAdvantage दो बार बढ़ता है। एक प्राकृतिक-जन्मे सामन के रूप में उपवास, मछली विक्रेताओं के लिए यह और अधिक आकर्षक है। एफडीए के निर्णय का एक हिस्सा यह था कि "तेजी से विकास के बारे में प्रायोजक का दावा", वास्तव में सत्यापित हो सकता है।