ऊर्जा पेय के नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव को एक घटक से नहीं जोड़ा जा सकता है

प्रत्येक और प्रत्येक ऊर्जा पेय में अपना विशेष सूत्र होता है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि ये व्यंजन आपको "पंख कैसे देते हैं" और आपको इतना थका हुआ महसूस कराते हैं। अजीब तरह से, उनके परिणाम हमें उत्तर की तुलना में अधिक सवालों के साथ छोड़ देते हैं।

ज़रूर, एनर्जी ड्रिंक्स में बहुत अधिक कैफीन होता है, जो निश्चित रूप से उस वायर्ड भावना में योगदान देता है। लेकिन इस अध्ययन के लेखक के रूप में, 26 फरवरी को प्रकाशित हुए पोषण का जर्नल, इंगित करें, एनर्जी ड्रिंक्स में वास्तव में टॉरिन और ग्लुकुरोनोलैक्टोन जैसे अन्य अवयवों का एक मेजबान होता है। इस परीक्षण ने प्रदर्शित किया कि एनर्जी ड्रिंक के प्रभावों को सिर्फ एक घटक पर पिन करना लगभग असंभव है। इसके बजाय, वे सुझाव देते हैं कि उन सामग्रियों के बीच एक और अधिक जटिल बातचीत हो सकती है जो वास्तव में ऊर्जा पेय आपके महसूस करने के पीछे हैं।

एनर्जी ड्रिंक हमें कैसा महसूस कराती है, इसकी तह तक जाने के लिए, अध्ययन के पीछे शोधकर्ताओं ने, माननीय विश्वविद्यालय में पोषण चिकित्सा के प्रोफेसर डॉ। स्टीफ़न बिस्चॉफ़ के नेतृत्व में, स्वयंसेवकों को स्टोर-खरीदी और प्रयोगशाला-निर्मित ऊर्जा का संयोजन दिया। पेय।

अड़तीस व्यक्तियों ने या तो एक पारंपरिक ऊर्जा पेय का सेवन किया, बिना किसी एडिटिव्स वाला एक कंट्रोल ड्रिंक, कई मिश्रणों में से एक जिसमें प्रत्येक व्यक्तिगत अवयव, या संयुक्त उन अवयवों में से सिर्फ दो का मिश्रण था। स्टोर से खरीदे गए एनर्जी ड्रिंक पीने के सिर्फ एक घंटे के भीतर (इस मामले में रेड बुल), उनके 11 प्रतिशत प्रतिभागियों ने कंपकंपी, हृदय गति में वृद्धि और एक मामले में मतली जैसे लक्षण रिपोर्ट किए। स्वयंसेवकों ने रक्तचाप और इंसुलिन संवेदनशीलता में महत्वपूर्ण वृद्धि का प्रदर्शन भी किया - यह दोनों उन लोगों के लिए जोखिम भरा हो सकता है जिनके पास या तो हृदय की स्थिति या मधुमेह है।

प्रतिभागियों ने अपने क्यू-टी अंतराल में परिवर्तन भी दिखाया - यह मापने के लिए कि कितने समय तक यह हृदय को अनुबंधित करता है और फिर रक्त के साथ फिर से भरता है। उस अंतराल का उपयोग कभी-कभी यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि क्या कोई पदार्थ कुछ "विषैले" खुराक में दिल के अतालता का कारण बन सकता है। एनर्जी ड्रिंक पीने के बाद, लेखकों ने ध्यान दिया कि प्रतिभागियों ने दृष्टिगोचर किया था लंबे समय तक Q-T अंतराल की अपेक्षा। क्यू-टी अंतराल में ये परिवर्तन सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण थे, लेकिन शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि वे ज्यादातर लोगों के लिए चिंताएं बढ़ाने के लिए पर्याप्त नहीं थे।

"प्रतिकूल प्रभाव अल्पकालिक थे और संभवतः अल्पकालिक नैदानिक ​​परिणामों के लिए, कम से कम स्वस्थ व्यक्तियों में," लेखक लिखते हैं।

लेखकों को वास्तव में बहुत बुरा लगा कि वे समझ नहीं पाए कौन सी सामग्री ऊर्जा पेय में वास्तव में ये प्रभाव पैदा कर रहे थे। जब उन्होंने केवल टॉरिन, ग्लुकुरोनोलैक्टोन या कैफीन के साथ नियंत्रण पेय का प्रबंध किया, तो उन्हें समान परिवर्तन नहीं दिखाई दिए। उदाहरण के लिए, कैफीन दिल की दर को बढ़ाता है, लेकिन Q-T अंतराल पर समान प्रभाव नहीं पड़ता है। जब उन्होंने टॉरिन और कैफीन को एक साथ मिलाया, तो उन्होंने हृदय गति में मामूली वृद्धि, और अजीब तरह से, क्यू-टी अंतराल में कमी देखी, लेकिन परिवर्तन सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं थे।

यह संयोजन यह सुझाव देता है कि ऊर्जा पेय में सामग्री एक दूसरे के साथ बातचीत करती है ताकि वे प्रभाव पैदा कर सकें जो उनके भागों के योग से अधिक हैं, एक प्रकार का तालमेल जिसे "योगात्मक प्रतिक्रिया" कहा जाता है। पिछले शोध से पता चला है कि टॉरिन एक नकारात्मक "योगात्मक" है। प्रतिक्रिया ”जब यह शराब के साथ मिलाया जाता है, लेकिन यह ऊर्जा पर अपने आप पर बड़े प्रभाव नहीं डालता है।

सवाल यह है कि क्या इसे कैफीन के साथ मिलाने से एक विशेष बढ़ावा मिलता है। ये शोधकर्ता यह सुझाव देते हैं - हालांकि उनका अध्ययन इसे साबित करने के लिए पर्याप्त नहीं था।

"वे taurine और कैफीन का एक additive प्रभाव मानव संसाधन और qtc अंतराल की कमी के लिए अग्रणी है," लिखा जा सकता है।"हालांकि, हमारे अध्ययन में, ऊर्जा पेय की खपत के बाद एचआर और एक लंबे क्यूटीके अंतराल में वृद्धि देखी गई। अब तक, एनर्जी ड्रिंक्स के कारण होने वाले इन प्रभावों को किसी भी परीक्षण किए गए घटकों द्वारा नहीं समझाया जा सकता है: कैफीन, टॉरिन या ग्लूकोरोनोलैक्टोन। ”

इसलिए यह जितना अनिर्णायक हो सकता है, यह शोध अपने नकारात्मक परिणामों के साथ एक बयान देता है। जब यह पता लगाने की बात आती है कि ऊर्जा पेय हमें पंख क्यों देते हैं - या स्वास्थ्य प्रभावों की एक बैटरी का कारण बनते हैं - कोई भी रासायनिक नहीं है जो जिम्मेदार है।

इसके बजाय, हम एक अद्वितीय सूत्रीकरण के संयुक्त प्रभावों से निपट रहे हैं, जो अब तक, इसके भागों के योग से अधिक प्रतीत होता है।

सार

पृष्ठभूमि: मामले की रिपोर्ट ऊर्जा पेय (ईडी) और प्रतिकूल घटनाओं के बीच एक लिंक का सुझाव देती है, जिसमें मौतें भी शामिल हैं। उद्देश्य: हमने इन घटकों के बिना समान रूप से निर्मित नियंत्रण उत्पाद (सीपी) की तुलना में ईडी के प्रासंगिक अवयवों को प्रदान करने वाले ईडी और मिश्रण के हृदय और चयापचय प्रभावों की जांच की।

तरीके: इस यादृच्छिक, क्रॉसओवर परीक्षण में 38 वयस्क (19 महिलाएं, मतलब बीएमआई 23 किग्रा / एम 2, औसत आयु 22 y) शामिल थीं। हमने एक वाणिज्यिक ईडी, सीपी, और सीपी के एकल प्रशासन के प्रभावों की जांच की और ईडी के समान सांद्रता वाले प्रमुख ईडी-सामग्री के साथ पूरक किया। अध्ययन उत्पादों को 2 संस्करणों, 750 या 1000 एमएल पर प्रशासित किया गया था।

परिणाम: अध्ययन उत्पादों के दोनों संस्करणों को रक्तचाप (बीपी, प्राथमिक परिणाम), हृदय गति, हृदय की दर को इलेक्ट्रोकार्डियोग्राफी (क्यूटीके अंतराल), और ग्लूकोज चयापचय में क्यूटी-खंड की सही अवधि पर कोई खुराक-निर्भर प्रभाव के साथ स्वीकार्य रूप से सहन किया गया था। ईडी की खपत के बाद, प्रतिभागियों के 11% ने अन्य अध्ययन उत्पादों के कारण 0–3% के विपरीत लक्षणों की सूचना दी। 1 घंटे के बाद, ED के प्रशासन ने सिस्टोलिक BP (116.9 to 10.4 से 120.7 of 10.7 mmHg, माध्य ± SD, P <0.01) और एक qtc लम्बीकरण (393.3 ± 20.6 से 400.8 ± 24.1 ms, P <0.01) में वृद्धि का कारण बना। । इसके अलावा कैफीन, लेकिन टॉरिन या ग्लुकुरोनोलैक्टोन नहीं, बीपी में वृद्धि का कारण बनता है, लेकिन क्यूटी लंबे समय तक नहीं। बीपी के प्रभाव 1 घंटे के बाद सबसे अधिक स्पष्ट थे और कुछ घंटों के बाद सामान्य हो गए। सभी अध्ययन उत्पादों में सीरम ग्लूकोज में कमी और बेसलाइन मूल्यों की तुलना में 1 घंटे के बाद इंसुलिन सांद्रता में वृद्धि हुई है, जो एचओएमए-आईआर (ईडी + 4.0, अन्य उत्पादों + 1.0-2.8, सभी पी <0.001) में एक ऊंचाई के अनुरूप है।

निष्कर्ष: ईडी के एक एकल उच्च मात्रा के सेवन से युवा, स्वस्थ व्यक्तियों में बीपी, क्यूटीईसी और इंसुलिन संवेदनशीलता में प्रतिकूल परिवर्तन हुआ। ईडी के इन प्रभावों को आसानी से एकल घटकों कैफीन, टॉरिन, या ग्लूकोरोनोलैक्टोन के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। यह परीक्षण NCT01421979 के रूप में Clintrials.gov में पंजीकृत किया गया था।