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Acai बेरी, अनार, kale; कुछ बिंदु या किसी अन्य पर, ये तीनों कई अन्य "सुपरफ़ूड्स" के साथ उभरे, जिन्होंने अपनी श्रेणियों में अन्य सभी खाद्य पदार्थों के ऊपर वजन घटाने, ऊर्जा और जीवन शक्ति का वादा किया। उन्हें दिन के टॉक शो में पदोन्नत किया गया, वे हमारे सबसे अधिक शक्कर के पेय का हिस्सा बन गए, और जो आपके स्थानीय किराने के सामान पर सबसे अधिक मूल्य वाले फलों के झटकों के बीच सबसे स्वस्थ रहते हैं। लेकिन अब, वैज्ञानिकों के अनुसार, एक नया दावेदार बाजार पर आ गया है - और यह तब से रेंग रहा है, जब डायनासोर पृथ्वी पर घूमते थे।
दुनिया के सबसे कम पसंदीदा आश्चर्य वाले कॉकरोच भोजन के लिए इस्तेमाल किए जाने के लिए नए नहीं हैं। उनकी भरपूर शारीरिक संख्या ग्रह भर में कई व्यंजनों का हिस्सा बन गई है, लेकिन अब, एक विशिष्ट नस्ल रोच है जो लैक्टेट सुपरफूड्स की दुनिया पर अपनी छाप छोड़ रहा है।
डिप्लोप्टेरा पंक्टाटा, या पैसिफिक बीटल कॉकरोच, एकमात्र ज्ञात प्रजाति है जो जीवित जन्म देती है और दूध के साथ अपने युवा की आपूर्ति करती है। यह एशिया में और हवाई सहित प्रशांत द्वीपों पर पाया जाता है, और किसी अन्य रोच की तरह, चिंता करने के लिए प्रजातियों की कोई कमी नहीं है। दुनिया भर के शोधकर्ताओं ने पाया है कि रोच क्वीन की इस नस्ल के स्राव से वास्तव में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, और इसलिए, अब, जाहिर है, वे रोच दूध बनाने की कोशिश कर रहे हैं। भारत, जापान, फ्रांस, कनाडा और अमेरिका के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि रोच दूध में एक स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और इसमें डेयरी दूध के बराबर मात्रा में पाया जाने वाला ऊर्जा का तीन गुना से अधिक हिस्सा हो सकता है। ।
प्रोफेसर जॉन कार्वर ऑस्ट्रेलियन नेशनल यूनिवर्सिटी में रिसर्च स्कूल ऑफ केमिस्ट्री के निदेशक हैं, और इस बारे में थोड़ा संदेह है कि यह विचार "कैसे" हो सकता है। बावजूद, कार्वर का कहना है कि यह प्रक्रिया क्रूरता-मुक्त हो सकती है। "वे कॉकरोच से इस प्रोटीन के लिए जीन को अलग कर देंगे और फिर इसे व्यक्त करेंगे और इसे बहुत बड़े सूक्ष्मजीवविज्ञानी वत्स में खमीर प्रणाली में विकसित करेंगे और बड़ी मात्रा में उत्पादन करेंगे।"
इस विशेष स्राव की संभावना काफी बड़ी है, लेकिन यह थोड़ा कठिन बिक सकता है। जबकि दूध का प्रोटीन संभवतः स्वस्थ आहार और शरीर सौष्ठव के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, यह हर दिन नहीं है कि कोई व्यक्ति रोच स्राव वाले उत्पाद को देखता है और इसके लिए गोता लगाता है।
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