वजन कम करने का विज्ञान: नाश्ता जितना हमने सोचा उतना मददगार नहीं हो सकता

एक समय था जब नाश्ता छोड़ना आहार की निन्दा से कम नहीं था। लेकिन हाल ही में, "दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन" के रूप में नाश्ते की स्थिति कुछ जांच के दायरे में आ गई है, विशेष रूप से आम ऋण हानि रणनीतियों में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका। इस विचार के समर्थकों का कहना है कि नाश्ता करना वजन कम करने के लिए महत्वपूर्ण है, बस एक और झटका लगाया गया है। बुधवार को प्रकाशित 13 अध्ययनों का विश्लेषण बताता है कि यदि वजन कम करना आपका लक्ष्य है तो अपने आप को नाश्ता करने के लिए मजबूर करने का कोई कारण नहीं है।

लीड अध्ययन के लेखक और नैदानिक ​​महामारी विज्ञानी फ्लेविया सिसुटिनी, पीएचडी, बताते हैं श्लोक में वजन घटाने के लिए नाश्ते की प्रतिष्ठा दो मुख्य स्तंभों पर बनाई गई है: यह विचार कि नाश्ता खाने से आप अधिक समय तक तृप्त रह सकते हैं (जिससे समग्र कैलोरी कम होती है) और यह विचार कि सुबह खाने से वास्तव में पूरे दिन कैलोरी जलने की दर बढ़ जाती है दिन। जबकि कई अध्ययन हैं जिन्होंने इसे व्यक्तिगत रूप से प्रदर्शित किया है, उनमें से 13 का उसका विश्लेषण, में प्रकाशित हुआ है बीएमजे, सुझाव देते हैं कि संयुक्त निष्कर्ष वास्तव में समर्थन मत करो इन दो अवधारणाओं।

"मुख्य संदेश यह है कि अगर कोई व्यक्ति नाश्ता खाना पसंद करता है, तो यह ठीक है," वह बताती है श्लोक में। "हालांकि, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि वजन कम करने या मोटापे को रोकने के लिए हमें लोगों को नाश्ते में शामिल करने के लिए अपने खाने के पैटर्न को बदलने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए।"

यदि वजन कम करना लक्ष्य नहीं है, तो नाश्ते से नीचे का नाश्ता न करें

ऑस्ट्रेलिया के मोनाश विश्वविद्यालय में एक प्रोफेसर सिसुटिनी ने कहा कि हालांकि पिछले अध्ययनों से पता चला है कि नाश्ता खाने से वजन कम होता है, उनमें से कई निष्कर्ष अवलोकन अध्ययनों पर आधारित थे। इससे इस विचार को पूरी तरह से खारिज करना असंभव हो जाता है कि वजन घटाने को इसके लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है अन्य प्रतिभागियों के जीवन के पहलुओं, जैसे स्वस्थ खाने के पैटर्न या स्वस्थ जीवन शैली। यह कहना नहीं है कि उनके निष्कर्ष वैध नहीं हैं, लेकिन शायद यह वारंट के लिए पर्याप्त है कि नाश्ता वजन घटाने को बढ़ावा देता है या नहीं।

जब सिसुतिनी ने पिछले अवलोकन अध्ययनों के सभी डेटा को एक साथ समूहीकृत किया, तो उसने पाया कि, औसतन, जो लोग नाश्ता करते हैं, वे प्रति दिन लगभग 260 अधिक कैलोरी खा लेते हैं, जो नहीं करते थे और जो नाश्ते को छोड़ देते थे, वे वास्तव में हल्के थे - लेकिन केवल बहुत कम राशि से (लगभग एक पाउंड)। फिर भी, उसका कागज बताता है कि ये परिणाम वजन घटाने हठधर्मिता के लिए नाश्ते के दो स्तंभों पर संदेह करने के लिए पर्याप्त हैं। यह दिन भर में कैलोरी के सेवन को रोकने का एक निश्चित तरीका नहीं है या जम्पस्टार्ट चयापचय।

"वर्षों में मैं अक्सर उन रोगियों की संख्या से प्रभावित होता था जो अपने वजन के लिए मदद मांगते थे और उन्हें अपने वजन प्रबंधन योजना के हिस्से के रूप में नाश्ता खाने की सलाह दी जाती थी, कुछ लोग जो खुद को नाश्ता करने के लिए मजबूर करने के लिए बाध्य महसूस करते थे, भले ही वे ' ऐसा करने का मन नहीं करता।

महत्वपूर्ण रूप से, Cicuttini का अध्ययन है नहीं सबूत है कि नाश्ता छोड़ना हर किसी के लिए एक अच्छा विचार है। कुछ लोगों के लिए, नाश्ते के लिए अभी भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है स्वास्थ्य वजन घटाने के लिए सुबह का भोजन क्या कर सकता है या नहीं कर सकता है। उदाहरण के लिए, वह बताती है कि जिन बच्चों को सुबह के भोजन से स्कूल में ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है, वे एथलीट करते हैं, जो यह पाते हैं कि एक भोजन एक कसरत को बेहतर बनाने में मदद करता है। मधुमेह रोगियों को दवाओं और ब्लड शुगर स्पाइक्स के प्रबंधन के लिए एक निश्चित खाने का समय भी बनाए रखने की आवश्यकता हो सकती है।

जब आप चाहते हैं खाने के लिए मामला

Cicuttini के कागज की बात यह है कि यह सुझाव देता है कि नाश्ते के लिए चांदी की गोली नहीं है वजन घटना कि यह एक बार दिखाई दिया हो सकता है। इसके बजाय, यह बेहतर हो सकता है कि जब भोजन का समय आ जाए तो अपनी प्राथमिकताओं को स्वीकार करना बेहतर होगा, जो कि किंग्स कॉलेज लंदन में जेनेटिक महामारी विज्ञान के प्रोफेसर टिम स्पेक्टर ने अपनी टिप्पणी में कहा है। स्पेक्टर एक व्यक्तिगत पोषण कंपनी, ज़ो ग्लोबल लिमिटेड के वैज्ञानिक संस्थापक भी हैं।

अपनी टिप्पणी में, स्पेक्टर जोड़ता है कि सर्कैडियन घड़ियां जो हमारे शरीर को ऊर्जा जलाने के लिए विनियमित करने में मदद करती हैं और अधिक सेवन करने पर अत्यधिक व्यक्तिगत होती हैं। यदि आपका विशिष्ट जैविक लय आपको सुबह के भोजन की लालसा नहीं छोड़ता है, तो वह सुझाव देता है कि यह वजन घटाने के लिए एक मजबूर करने के लायक नहीं है।

स्पेक्टर लिखते हैं, "कुछ लोगों को दिन में पहले और बाद में दूसरों को खाना पसंद करने के लिए प्रोग्राम किया जाता है, जो हमारे अनूठे व्यक्तिगत चयापचय के अनुरूप हो सकता है।"

संक्षेप में, कागज और साथ वाली टिप्पणी में एक सरल सा उपाय है। जब नाश्ते की बात आती है, तो वही करें जो आप चाहते हैं। "अगर लोग नाश्ता खाना पसंद करते हैं, तो उन्हें करना चाहिए," Cicuttini कहते हैं। "यदि वे नहीं करते हैं, तो उन्हें कहने के लिए कोई सबूत नहीं है।"

सार:

लक्ष्य - उच्च आय वाले देशों में रहने वाले लोगों में वजन में बदलाव और ऊर्जा के सेवन पर नियमित नाश्ते की खपत के प्रभाव की जांच करना।

डिज़ाइन - व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण।

डाटा के स्रोत - जनवरी 1990 और जनवरी 2018 के बीच प्रकाशित यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों के लिए PubMed, Ovid Medline और CINAHL की खोज की गई, जो वजन या ऊर्जा के सेवन पर नाश्ते के प्रभाव की जांच कर रहे थे। ClinicalTrials.gov और विश्व स्वास्थ्य संगठन के अंतर्राष्ट्रीय नैदानिक ​​परीक्षण रजिस्ट्री प्लेटफ़ॉर्म खोज पोर्टल को अक्टूबर 2018 में किसी भी पंजीकृत अप्रकाशित या चल रहे परीक्षणों की पहचान करने के लिए खोजा गया था।

पढ़ाई के चयन के लिए पात्रता मानदंड - वयस्कों में उच्च आय वाले देशों से बेतरतीब ढंग से नियंत्रित परीक्षण, नाश्ते की खपत के साथ नाश्ते की खपत की तुलना करते हैं जिसमें शरीर के वजन या ऊर्जा के सेवन का माप शामिल होता है। दो स्वतंत्र समीक्षकों ने डेटा निकाला और शामिल अध्ययनों के पूर्वाग्रह के जोखिम का आकलन किया। वजन और दैनिक ऊर्जा सेवन पर नाश्ते के सेवन के प्रभाव का रैंडम प्रभाव मेटा-विश्लेषण किया गया था।

परिणाम - 13 में से तीन परीक्षणों में, सात ने वजन में परिवर्तन पर नाश्ते के खाने के प्रभाव की जांच की, और 10 ने ऊर्जा के सेवन पर प्रभाव की जांच की। परिणामों के मेटा-विश्लेषण ने वजन घटाने वाले प्रतिभागियों में एक छोटा अंतर पाया, जिन्होंने नाश्ता छोड़ दिया (मतलब अंतर 0.44 किग्रा, 95% आत्मविश्वास अंतराल 0.07 से 0.82), लेकिन परीक्षण के परिणामों (I2 = 43%) में कुछ असंगतता थी। नाश्ते के लिए सौंपे गए प्रतिभागियों में नाश्ते को छोड़ने के लिए नियत मात्रा में दैनिक ऊर्जा की मात्रा अधिक थी (मतलब अंतर 259.79 किलो कैलोरी / दिन, 78.87 से 440.71; 1 किलो कैलोरी = 4.18 kJ), परीक्षण के परिणाम में पर्याप्त असंगति के बावजूद (I2 = 80%)। सभी शामिल परीक्षणों में कम से कम एक डोमेन में पूर्वाग्रह का उच्च या अस्पष्ट जोखिम था और केवल अल्पकालिक अनुवर्ती (वजन के लिए सात सप्ताह की अवधि, ऊर्जा सेवन के लिए दो सप्ताह)। चूंकि शामिल अध्ययनों की गुणवत्ता ज्यादातर कम थी, इसलिए निष्कर्षों को सावधानी के साथ व्याख्या की जानी चाहिए।

निष्कर्ष - यह अध्ययन बताता है कि नाश्ते के अलावा वजन घटाने के लिए एक अच्छी रणनीति नहीं हो सकती है, भले ही स्थापित नाश्ते की आदत हो। वयस्कों में वजन घटाने के लिए नाश्ते की सिफारिश करते समय सावधानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसका विपरीत प्रभाव हो सकता है। वजन प्रबंधन के दृष्टिकोण में नाश्ता खाने की भूमिका की जांच करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की आवश्यकता होती है।