क्या आपको मॉर्निंग वर्कआउट से पहले खाना चाहिए? "प्राइमिंग" अध्ययन नई बुद्धि प्रदान करता है

स्पोर्ट्स फिजियोलॉजी के क्षेत्र में नाश्ते के साथ एक जटिल रिश्ता है। कुछ इसे प्यार करते हैं, यह दावा करते हैं कि यह जाने का एक तरीका है और बंदूक बंद होने से पहले शरीर को कुछ भौतिक त्वरित ईंधन देना है। दूसरों ने एक कठिन प्रयास के दौरान पेट में भोजन की अनुपलब्धता की भावना को फैलाया। यदि आप दूसरी श्रेणी में आते हैं, तो एक नया अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी: एंडोक्रिनोलॉजी और मेटाबॉलिज्म सुझाव है कि आप गैस्ट्रिक पीड़ा के माध्यम से पीड़ित करना चाहते हो सकता है। परिणाम बताते हैं कि दौड़ खत्म होने के बाद नाश्ते के खाने का लाभ बहुत दूर तक हो सकता है।

ब्रिटेन में बाथ यूनिवर्सिटी में आयोजित और जेवियर गोंजालेज के नेतृत्व में अध्ययन, 12 पुरुषों पर आयोजित किया गया, जिन्हें साइकिल चलाने के एक घंटे के अंतराल में उलझाने से पहले दलिया दिया गया था। फिर, एक उपयुक्त मात्रा में ठीक होने के बाद, वही लोग रात में उपवास करते हैं और फिर बाइक पर वापस जाते हैं। जब गोंजालेज प्रत्येक परीक्षण के समापन पर पुरुषों पर रक्त परीक्षण करता था, तो उसने कुछ अजीब तरीके से देखा कि जिस तरह से वे अपने कसरत के बाद खाना खा रहे थे, उनके शरीर ईंधन के माध्यम से जल रहे थे। नाश्ते के दिनों में, वे नाश्ते के दिनों की तुलना में तेज गति से भोजन का प्रसंस्करण कर रहे थे।

"जब आप एक भोजन करते हैं, तो उस भोजन से कार्बोहाइड्रेट अंततः ऊतकों में निपटाए जाने से पहले रक्त में प्रवेश करेगा, ज्यादातर कंकाल की मांसपेशी में," गोंजालेज बताता है श्लोक में । "हमने दिखाया कि यदि आप व्यायाम से पहले नाश्ता खाते हैं, तो व्यायाम के बाद खपत किए गए भोजन में कार्बोहाइड्रेट की उच्च दर रक्त में प्रवेश करती है, लेकिन मांसपेशियों में रक्त छोड़ने वाले कार्बोहाइड्रेट की उच्च दर भी होती है।"

गोंज़ेल्स के परिणाम किसी के लिए भी दिलचस्प हैं, जिन्होंने फिनिश लाइन पार करने के कुछ मिनट बाद तक "रिकवरी ड्रिंक्स" के लिए प्रो-एथलीटों को देखा होगा। मध्यम से उच्च तीव्रता के प्रयासों के लिए - गोंजालेस स्प्रिंट को एक उदाहरण के रूप में सूचीबद्ध करता है - शरीर त्वरित ऊर्जा के निर्माण के प्रयास में मांसपेशियों में संग्रहीत ग्लाइकोजन की दुकानों के माध्यम से जलता है। लेकिन व्यायाम के बाद इन दुकानों को खत्म कर दिया जाता है, इसलिए बहुत से एथलीट पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया में मदद करने के लिए कृत्रिम रूप से ग्लूकोज को अपने सिस्टम में वापस लाने की कोशिश करते हैं।

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- ईएसपीएन (@ESPNNBA) पर एनबीए 28 मई, 2016

कुछ शोधकर्ताओं ने "एनाबॉलिक विंडो" को फिर से भरने की इस अवधि को बुलाया है, जिसमें उस अवधि की चर्चा की गई है जब शरीर इन कार्बोहाइड्रेट को अवशोषित करने के लिए अधिक ग्रहणशील हो सकता है। लेकिन क्षेत्र के विशेषज्ञ इस बात पर उतार-चढ़ाव करते हैं कि क्या पोषक तत्वों की कसरत के बाद का समय वास्तव में महत्वपूर्ण है, और गोंजालेस इस ओर ध्यान दिलाता है कि इस क्षेत्र में कई अध्ययन आमतौर पर किए जाते हैं उपवास एथलीटों, जो कि उनके शोध को विशिष्ट रूप से उपयोगी बनाता है।

दिलचस्प बात यह है कि गोंजालेज के परिणामों से संकेत मिलता है कि व्यायाम के बाद तेजी से पोषण भंडारण की कुछ अवधि दिखाई देती है लेकिन आपके शरीर को उस खिड़की को खोलने में कुछ मदद की आवश्यकता हो सकती है। नाश्ता करना, ऐसा लगता है, शरीर को "प्राइमिंग" करने का एक तरीका हो सकता है, ऐसा करने के लिए शरीर को कुछ सिग्नलिंग मार्ग जो कि मांसपेशियों को बाद में उपयोग के लिए ग्लूकोज स्टोर करने के लिए कहते हैं, को गर्म करके।

"हमें लगता है कि मांसपेशियों में ग्लूकोज निपटान की उच्च दर है क्योंकि उपवास की तुलना में, जब आप व्यायाम से पहले नाश्ता कर चुके होते हैं, तो मांसपेशियों में सिग्नलिंग मार्ग अधिक हद तक सक्रिय हो जाते हैं," वे कहते हैं। "ये रास्ते विशिष्ट परिवहन प्रोटीन को सक्रिय करते हैं जो कार्बोहाइड्रेट को रक्त से मांसपेशियों में ले जाते हैं।"

प्रारंभ में, वह बताते हैं कि व्यायाम करने से पहले नाश्ता खाने से आंत में रक्त का प्रवाह बढ़ सकता है, जो कि व्यायाम के दौरान और बाद में अधिक होता है, यदि आपने अपने शरीर को पहले से कुछ पचा लिया है। यह रक्त का प्रवाह बढ़ा हुआ है जो इन परिवहन प्रोटीनों को जाने के लिए तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करता है।

ये परिणाम एथलीटों का एक बहुत छोटा समूह है, इसलिए इस क्षेत्र में किसी भी बड़े बदलाव का संकेत देने से पहले अधिक अध्ययन करना होगा। लेकिन जब ज्यूरी उपचय खिड़की के अस्तित्व पर बहस करता है, तो ऐसा लगता है कि कुछ समय के लिए, नाश्ते से पहले कसरत करना एक ठोस शर्त हो सकती है।