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कुछ साल पहले, यह बहुत व्यापक रूप से स्वीकार किया गया था कि लंघन नाश्ता आपको मोटा बना सकता है। सुबह के भोजन के बाद, अमेरिकियों के लिए आधिकारिक आहार दिशानिर्देशों ने सुझाव दिया, अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकता है। लेकिन अब जब कुछ मुट्ठी भर अध्ययनों से पता चला है कि इसके विपरीत और दिशा-निर्देशों की समीक्षा की जा रही है, तो हमें नहीं पता कि हमारे बेकन और अंडों के बारे में क्या सोचना है।
2010 में वापस, आहार दिशानिर्देश सलाहकार समिति ने उपलब्ध शोध को रद्द कर दिया और पाया कि कुछ शोधों से पता चला है कि नाश्ता करने से वजन बढ़ता है। इस आहार संबंधी "तथ्य" ने इसे आधिकारिक गाइडबुक में शामिल किया, जिसका उपयोग देश भर के पोषण विशेषज्ञ स्कूल लंच और डिजाइन डाइट की योजना बनाने के लिए करते हैं - साथ ही नियमित लोगों द्वारा उपलब्ध साहित्य के माध्यम से छांटने की कोशिश करते हैं कि वास्तव में कैसे खाया जाए कुंआ.
लेकिन हर पांच साल में दिशानिर्देशों की समीक्षा की जाती है, और अब, अनुसंधान के प्रकाश में कोलंबिया विश्वविद्यालय के अध्ययन की तरह यह दिखाते हुए कि नाश्ता छोड़ना वास्तव में वजन के कारण हुआ नुकसान, इस वर्ष किसी के अनुमान के बाद, नाश्ता खाने पर आधिकारिक क्या होगा।
हालाँकि, अच्छी तरह से भोजन करना कुछ ऐसा नहीं है जिसे मौका देने के लिए छोड़ दिया जाए। के रूप में वाशिंगटन पोस्ट बताते हैं, यह भ्रम एक समस्या से उपजा है जिसका अध्ययन सलाहकार समिति करती है: अधिकांश भाग के लिए, वे कहते हैं कि सांख्यिकीविद "अवलोकन" अध्ययनों को कहते हैं, अनुसंधान जिसमें बिना किसी कारण के कारकों के लिए सांख्यिकीय समायोजन की एक टन की आवश्यकता होती है। मूल प्रयोग - चर जैसे आयु, व्यायाम, सामाजिक आर्थिक स्थिति इत्यादि। क्योंकि इन अध्ययनों से गलत निष्कर्ष निकालना बहुत आसान है, कुछ सांख्यिकीविदों के अनुसार, हमें इस बारे में अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता है कि हम संसाधनों में तथ्य के रूप में आधिकारिक यू.एस. आहार दिशानिर्देशों के रूप में व्यापक रूप से पढ़ें।
अच्छी तरह से खाने से हमें कुछ नहीं लेना चाहिए - विशेष रूप से मोटापा गुब्बारे के रूप में एक महामारी में - लेकिन नाश्ते के बारे में जोर देना शायद इसके लायक नहीं है, यह देखते हुए कि विज्ञान भी सर्वसम्मति नहीं ढूंढ सकता है। अगर आप उठते हैं तो आपको भूख लगती है, थोड़ा खाएं और अपने दिन का सामना पूरी ताकत से करें।
वजन कम करने का विज्ञान: नाश्ता जितना हमने सोचा उतना मददगार नहीं हो सकता
नाश्ते की प्रतिष्ठा दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन के रूप में होने के बावजूद, बीएमजे में नए शोध से संकेत मिलता है कि नाश्ते को छोड़ना उतना बुरा नहीं हो सकता है जितना शुरू में सोचा गया था। जब वजन घटाने की बात आती है, तो यह टीम कहती है कि लोगों को नाश्ता छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करना चाहिए।
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