नए अध्ययन में मौत के निचले जोखिम से जुड़े कॉफी पीने से

में आज प्रकाशित एक पत्र JAMA आंतरिक चिकित्सा यह दर्शाता है कि आपके आनुवांशिकी शायद आपको कॉफी के स्वास्थ्य वर्धक लाभों को पुनः प्राप्त करने से नहीं रोकेंगे। लगभग आधा मिलियन लोगों पर अध्ययन के कई निष्कर्ष आकर्षक हैं, लेकिन शायद सबसे दिलचस्प रहस्योद्घाटन है कि बहुत सारे ब्रिटिश लोग कॉफी की एक बड़ी मात्रा में पीते हैं।

अमेरिका के नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के शोध के साथी, एरिक लोफ्टफील्ड, पीएचडी के नेतृत्व में शोध दल ने यह निर्धारित करने के लिए कि क्या कॉफी पीना सभी के लिए समान रूप से फायदेमंद है। हाल ही में बहुत से शोध हुए हैं कि आमतौर पर कॉफी आपके लिए अच्छी होती है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि क्या पीने के लिए अधिकतम मात्रा में कॉफी है या नहीं और जो लोग कैफीन के ढेरों को मेटाबोलाइज करने में उतने ही लाभकारी हैं।

"करता है भारी सेवन, विशेष रूप से सामान्य आनुवंशिक बहुरूपता वाले लोगों के बीच जो कैफीन चयापचय को प्रभावित करते हैं, मृत्यु दर में वृद्धि करते हैं?" टीम अपने पेपर में पूछती है। उनके विश्लेषण ने उन सवालों का जवाब दिया - और ब्रिटिश आदतों के बारे में भी कुछ बताया।

इस पत्र के बारे में एक बड़ी बात यह है कि शोध दल के पास पीने के लिए कॉफी पीने वालों के डेटा का एक बड़ा ढेर था। वे यूके बायोबैंक के 498,134 लोगों के नमूने पर अपने विश्लेषण का आधार बनाते हैं, जिसमें 2006 से 2010 तक 40 से 69 वर्ष के बीच के लोगों के मूत्र और लार के नमूने एकत्र किए गए थे। संगठन भी एकत्र होने के लिए होता है। जीवन शैली डेटा - यह है कि हम जानते हैं कि 2006 से 2016 के दौरान लोगों ने कितनी कॉफी पी थी - इसलिए विश्लेषण शरीर और दिमाग दोनों में अंतर्दृष्टि पैदा करता है।

यहां से, शोधकर्ताओं ने डेटा सेट में कॉफी पीने की आदतों को तोड़ दिया, जिसमें पाया गया कि 13.4 प्रतिशत लोगों ने प्रति दिन चार से पांच कप पिया, 4.1 प्रतिशत ने प्रति दिन छह से सात कप पिया, और दो प्रतिशत ने पिया। आठ या अधिक प्रति दिन कॉफी के कप। साथ में जोड़ा गया, इसका मतलब है कि इस अध्ययन के 19.5 प्रतिशत लोग प्रति दिन कम से कम चार कप कॉफी पीते हैं। यह बहुत सारी कॉफी है।

शायद सही रूप से, टीम को "कॉफी के बारे में चिंता" थी जो उन लोगों के बीच है जो एक दिन में पांच कप से अधिक पीते हैं, जिससे उन्हें यह जांचने के लिए प्रेरित किया गया था कि क्या कई कपों जैसी कोई चीज थी।वे इस बात से भी चिंतित थे कि कॉफी के प्रलेखित सकारात्मक प्रभाव उन लोगों में अनुवाद नहीं करेंगे जो कुछ आनुवंशिक अंतरों के कारण कैफीन को अलग-अलग रूप से चयापचय करते हैं।

अच्छी खबर यह है कि, उन्हें अधिक कॉफी पीने के बीच एक कड़ी मिली - यहां तक ​​कि प्रति दिन आठ कप से अधिक - और मृत्यु दर का कम जोखिम। यहां तक ​​कि कॉफी पीने वालों के लिए एसोसिएशन ने भी कैफीन की आनुवांशिक रूप से धीमी या तेज चयापचय की थी, और यह बात मायने नहीं रखती थी कि क्या लोग कॉफी, तत्काल, या डिकैफ़िनेटेड कॉफी पीते हैं। "यह अध्ययन इस बात का और सबूत देता है कि कॉफी पीना एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है और कॉफी पीने वालों को आश्वस्त करता है," टीम ने निष्कर्ष निकाला है, लेकिन वे यह बताने के लिए सावधान हैं कि उनका अध्ययन पर्यवेक्षणीय है और यह कार्य-कारण नहीं दर्शाता है।

जून की शुरुआत में, एक और पत्र प्रकाशित किया गया था PLOS जीवविज्ञान, यह दर्शाता है कि कैफीन की कुछ सांद्रता उम्र बढ़ने की कोशिकाओं पर एक कायाकल्प प्रभाव डाल सकती है। लेकिन वहाँ एक पकड़ थी: पशु अध्ययन ने सुझाव दिया कि आपको पीना है चार इन प्रभावों में से कोई भी देखने के लिए प्रति दिन कॉफी के कप। सौभाग्य से ब्रिट्स के लिए, वर्तमान अध्ययन से पता चलता है कि 97, 103 ब्रिटिश नागरिकों के लिए, "शारीरिक रूप से प्रासंगिक" चार कप एक दिन पीना कुछ खास नहीं है।

यह इस अध्ययन में पाए जाने वाले डेटा के खजाने के लिए केवल एक आवेदन है। टीम ने जानकारी भी एकत्र की प्रकार कॉफी के लोग पीते हैं, तत्काल कॉफी से एस्प्रेसो तक। उदाहरण के लिए, इस अध्ययन में 19 प्रतिशत कॉफी पीने वालों ने डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पीने की सूचना दी, यह बताते हुए कि कैफीन के सेवन के लिए प्रॉक्सी के रूप में कॉफ़ी के कप का उपयोग करना हमेशा सही उपाय नहीं है। लेकिन अब के लिए, ब्रिटिश लोग इस ज्ञान में रहस्योद्घाटन कर सकते हैं कि उनकी कॉफी पीने की परंपरा जीवित और अच्छी तरह से है - और यहां तक ​​कि कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं।