अल्कोहल शोधकर्ताओं द्वारा "बीयर से पहले शराब" हैंगओवर सलाह

समाजों और विभिन्न भाषाओं में, एक ही पीने की टिप को एक शराबी से दूसरे में पारित किया जाता है। चाहे वह जर्मन में हो (वेन औफ बिएर, दास चूहे इच डर्ट - बिएर औफ वेन, दास लास सीन), फ्रेंच (Bière sur vin est venin, vinsur bière est बेले मनिएर), या अंग्रेजी भी (शराब से पहले बीयर और आप ठीक महसूस करेंगे; बीयर से पहले शराब और आप कतार महसूस करेंगे), एक ही सच्चाई बनी हुई है - हर एक भयानक सलाह है।आने वाले हैंगओवर की संभावना पहले तथ्य-जांच के रूप में की जाती है, लेकिन एक नया अध्ययन आधिकारिक रूप से विज्ञान के साथ लोक ज्ञान के इन बिट्स को बाधित करता है।

गुरुवार को प्रकाशित एक पत्र में अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन भर्ती में 90 लोगों को एक महान कारण में भाग लेने के लिए: विज्ञान के नाम पर नशे में जाओ। यह एक परियोजना थी जो वरिष्ठ लेखक और कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के वरिष्ठ नैदानिक ​​साथी काई हेन्सेल, एमएड, ने कुछ समय के लिए विचार किया था। बीयर्स और खेल के दौरान, हेन्सेल और उनके अन्य शोध मित्रों ने एक प्रश्न पर विचार किया: वे एक अध्ययन कैसे कर सकते थे जो वास्तव में बहुत मज़ेदार था, लेकिन बहुत कठोर भी था?

यह सवाल, हेंसल बताता है श्लोक में ने उन्हें "अंगूर या अन्न, लेकिन कभी नहीं सुलाया।" की वैज्ञानिक परीक्षा का नेतृत्व किया। वरिष्ठ प्रोफेसरों से सलाह लेने के बाद, नैतिक समितियों से सहमति हासिल करने और एक अध्ययनपूर्ण अध्ययन डिजाइन विकसित करने के बाद, हेंसल की टीम ने 19 और 40 वर्ष की आयु के बीच प्रतिभागियों की भर्ती की। और उन्हें नशे में होने के लिए कहा।

इस अध्ययन की ताकत इसके क्रॉसओवर डिज़ाइन में है: एक समूह ने ढाई चुटकी लेगर बीयर (कार्ल्सबर्ग द्वारा दान की गई) और उसके बाद चार बड़े ग्लास व्हाइट वाइन का सेवन किया। दूसरे समूह ने उसी का सेवन किया, लेकिन विपरीत क्रम में। एक सप्ताह बाद, अध्ययन समूहों को वापस आने और रिवर्स ऑर्डर में पीने के लिए कहा गया। इस बीच, एक तीसरे नियंत्रण समूह ने केवल बीयर या केवल शराब का सेवन किया।

इस प्रक्रिया के दौरान, प्रतिभागियों ने अपने सामान्य ज्ञान की भलाई की रिपोर्ट की, साथ ही साथ शून्य से 10 के पैमाने पर उन्हें कितना नशे की अनुभूति हुई। उन्होंने अध्ययन स्थल पर रात बिताई और इससे पहले कि वे बिस्तर पर जाते, वे प्रत्येक को एक व्यक्तिगत राशि प्राप्त करते। उनके शरीर के वजन के अनुरूप प्रशीतित पीने का पानी - वास्तव में किसी भी जल्द-से-कम भूख वाले व्यक्ति के लिए सपना।

सुबह में, प्रतिभागियों को मिचली, चक्कर आने की थकान जो कि एक हैंगओवर है, में बसा, शोधकर्ताओं ने महसूस किया कि तीनों समूहों में से किसी का भी अलग-अलग हैंगओवर स्कोर नहीं था। महिलाओं में पुरुषों की तुलना में थोड़ा अधिक हैंगओवर था, लेकिन यह पिछले शोध के अनुरूप था। प्यारे तुकबंदी के बावजूद ड्रिंक्स के ऑर्डर का कोई मतलब नहीं था।

"सभी रक्त परीक्षण, मूत्र परीक्षण, और सीमांत प्रतिगमन विश्लेषण करने के बाद, केवल एक चीज जो वास्तव में अगले दिन हैंगओवर की भविष्यवाणी थी, प्रतिभागियों को नशे में महसूस कर रही थी," हेन्सल रुक गया, और फिर उल्टी कर रहा था।"

वह इस सब में विडंबना को पहचानता है: आपको यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप नशे में होने से दुखी महसूस करने जा रहे हैं। लेकिन जैसा कि स्पष्ट लग सकता है, तीव्र शराब से प्रेरित हैंगओवर अभी भी एक महत्वपूर्ण माना जाता है, फिर भी वैश्विक खतरे और रहस्य को समझा जाता है। नारियल के पानी और पेडियाल्टे जैसे वाणिज्यिक हैंगओवर ग्राहकों को दिए जाते हैं, जो बिना किसी सबूत के ड्रॉव्स में उनका सेवन करते हैं, जो इन "इलाज" में मदद करता है। कॉलेज के बच्चों को "शराबी" द्वारा ठग लिया जाता है और गंभीर वैज्ञानिक प्रयासों के बावजूद, हैंगओवर का कोई समाधान नहीं पाया गया है। केवल एक चीज जो सत्यापित प्रतीत होती है, वह है लटकना - हैंगओवर के नकारात्मक लक्षणों में से एक।

हाइड्रेशन, हेंसल बताते हैं, मदद कर सकता है, लेकिन यह "जादुई रूप से हैंगओवर को गायब नहीं कर सकता है।" उनका कहना है कि इस अध्ययन के बारे में क्या अच्छा है, अन्य नैदानिक ​​अनुसंधानों की तुलना में, वे एक प्रश्न का उत्तर देने में सक्षम थे और खत्म नहीं हुए। पहले से ज्यादा सवाल। आप जिस पर विश्वास करना चाहते हैं, उसके बावजूद कोई भी पीने की तकनीक नहीं है जो आपके हैंगओवर में बाधा डाल सकती है - और यह सब तेजी से समझ में आ रहा है कि शराब की कोई भी मात्रा आपके लिए अच्छी नहीं है।

"यदि आपको लगता है कि आप नशे में हैं, तो आप शायद हैं," हेंसेल कहते हैं। "अपने दर्द या अपनी आंत को गंभीरता से लें, और बस सम्मान करें।"

आंशिक सार:

पृष्ठभूमि: अल्कोहल-प्रेरित हैंगओवर एक महत्वपूर्ण, अभी तक समझ में आने वाला, वैश्विक खतरा और एक बड़ा सामाजिक-आर्थिक बोझ रखता है। बड़ी लोक समझदारी जैसे कि "शराब से पहले बीयर और आप ठीक महसूस करेंगे; बीयर से पहले शराब और आपको लगता है कि कई भाषाओं में मौजूद है। हालांकि, क्या ये अवधारणाएं वास्तव में हैंगओवर की गंभीरता को कम करती हैं, यह स्पष्ट नहीं है।

उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य हैंगओवर तीव्रता पर बीयर और वाइन की खपत के संयोजन और आदेश के प्रभाव की जांच करना था।

पूर्ण सार यहाँ।