उपवास हमारे सर्कैडियन रिदम पर एक शक्तिशाली प्रभाव डाल सकता है

हमारे शरीर में कोशिकाओं के प्रत्येक खरबों में एक छोटी आंतरिक घड़ी होती है। जब उन सभी घड़ियों को सिंक्रनाइज़ किया जाता है, तो वे हमें बताती हैं कि कब उठना है, कैलोरी बर्न करना है और सो जाना है। लेकिन जब वे अपनी बीट हार जाते हैं, तो हम हर तरह की उम्र से संबंधित बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं। सौभाग्य से, हाल ही में एक कागज के लेखक में सेल रिपोर्ट सोचता है कि अगर वे लय से दूर हों तो उन घड़ियों को रीसेट करने का एक सरल तरीका है: उपवास।

सर्कैडियन लय - वह 24-घंटे की घड़ी जो नींद-जागने के चक्र को नियंत्रित करती है - आंतरिक "मास्टर" घड़ी है, जिसे मस्तिष्क में न्यूरॉन्स के एक बड़े समूह द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिससे हम में से अधिकांश परिचित हैं। लेकिन पाओलो सासोन-कोर्सी, पीएचडी, यूसी इरविन के सेंटर फॉर एपिजेनेटिक्स एंड मेटाबॉलिज्म के निदेशक और नए पेपर पर एक सह-लेखक, ने पहले दिखाया कि सर्कैडियन घड़ी isn’t't है। केवल घड़ी बल्कि एक पूरे में मुख्य घड़ी नेटवर्क शरीर में आंतरिक घड़ियों की।

प्रत्येक सेल के भीतर की आंतरिक घड़ी मास्टर घड़ी के निर्देशों के अनुसार कुछ जीनों को व्यक्त करती है। वे प्रोटीन जो जीन अभिव्यक्ति के उन ताल को बनाए रखने में मदद करते हैं, उन्हें "कोर क्लॉक प्रोटीन" कहा जाता है। अपने पेपर में, ससोन-कोर्सी दिखाते हैं कि अगर कभी समय गंवाते हैं तो उपवास को कोर घड़ी प्रोटीन कैसे प्राप्त कर सकते हैं।

"कोर घड़ी जीन और प्रोटीन वास्तव में स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे बड़ी संख्या में जीन को नियंत्रित करते हैं," वे बताते हैं श्लोक में। "ये प्रोटीन हैं जो हर किसी के शरीर के प्रत्येक कोशिका में मौजूद होते हैं। वे हर ऊतक में और हर एक अंग में मौजूद हैं। वे हजारों और हजारों जीनों को नियंत्रित करते हैं। हम यह समझने का प्रयास कर रहे हैं कि पोषण हमारे सर्कैडियन जीव विज्ञान को विभिन्न ऊतकों में कैसे बदलेगा। ”

Sassone-Corsi का कहना है कि यह महत्वपूर्ण है कि शरीर की प्रत्येक कोशिका की प्रत्येक घड़ी एक-दूसरे से कुछ समय में जुड़ी रहे। अगर घड़ियां "गलत" हो जाती हैं, तो यह कई चयापचय विकारों या भड़काऊ प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है, जिनमें से कई वास्तव में उम्र बढ़ने के साथ जुड़े होते हैं। कुछ कारक हैं जो एक घड़ी को संतुलन से बाहर फेंक सकते हैं: उदाहरण के लिए, उच्च वसा और उच्च कैलोरी आहार को कछुए और चूहों में ऐसा करने के लिए दिखाया गया है। एक अच्छी तरह से संरेखित घड़ी, सैसोन-कोर्सी बताती है, "वास्तव में एक स्वस्थ जीव के लिए एक हस्ताक्षर है।"

चूहों पर किए गए अपने हालिया अध्ययन में, सासोन-कोर्सी ने दिखाया कि 24 घंटे के उपवास का लीवर और उसके अन्यथा स्वस्थ चूहों की मांसपेशियों की कोशिकाओं में घड़ी के जीन पर कुछ अजीब प्रभाव पड़ता है। जब चूहों ने उपवास किया, तो उन्होंने देखा कि उनके मूल घड़ी के जीन की "लयबद्धता" को विस्फोटित किया गया था, यकृत कोशिकाओं की तुलना में मांसपेशियों में कहीं अधिक। उन जीनों को अलग-अलग लय का पालन करना प्रतीत होता था, एक सामान्य फीडिंग शेड्यूल के दौरान वे सामान्य रूप से अलग-अलग जीनों को व्यक्त करते थे। लेकिन जब उसने अपने चूहों को फिर से खिलाया, तो उन दो ऊतकों में लगी घड़ियां फिर से वापस मिल गईं।

वह कहते हैं, '' कम से कम जिगर और मांसपेशियों में उपवास क्या लगता है, जो हमने इस विशेष पत्र में अध्ययन किया था, वह यह था कि दोनों के बीच घड़ियां अधिक समन्वित थीं। ''

यह अध्ययन आपके आंतरिक घड़ी को प्रस्तुत करने के क्रम में ख़ुद को ख़राब करने का बहाना नहीं है। इसके बजाय, शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि रणनीतिक रूप से समय पर उपवास आयु संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए एक अच्छा तरीका हो सकता है जो गलत तरीके से सेलुलर घड़ियों से आते हैं। सैसोन-कोर्सी और उनके सह-लेखकों का कहना है कि उपवास प्रत्येक कोशिका में जीन को व्यक्त करने के तरीके को पुनर्गठित कर सकता है और "जीनोम को प्रधान करता है" इसलिए जब भोजन फिर से शुरू होता है, तो प्रत्येक ऊतक में घड़ियां वापस सिंक में होती हैं। संक्षेप में, यह एक आंतरिक घड़ी पर एक हार्ड रीसेट को हिट कर सकता है जो बदमाश हो सकता है।

"इसलिए, एक समयबद्ध तरीके से इष्टतम उपवास मजबूत सर्कैडियन दोलन को प्रदान करने के लिए रणनीतिक होगा जो अंततः स्वास्थ्य को लाभ देता है और बुढ़ापे से जुड़ी बीमारियों से बचाता है," वे लिखते हैं।