क्या यह खा जब आप खाते हैं? भोजन का समय शरीर के वसा को प्रभावित करता है, अध्ययन से पता चलता है

एक ब्रंच टेबल के लिए नब्बे मिनट इंतजार करना कष्टप्रद है, लेकिन इसमें एक रिपोर्ट है पोषण विज्ञान के जर्नल यह दर्शाता है कि ऐसा करने से वजन कम करने की तकनीक का वादा किया जा सकता है। नाश्ते और रात के खाने के समय को आगे बढ़ाते हुए, वे दिखाते हैं कि आपके शरीर के भोजन के तरीके पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है, रुक-रुक कर उपवास के प्रभावों के लिए। इस तरह के शोध, लेखक कहते हैं, प्रभावी परहेज़ के नए तरीकों पर प्रकाश डालते हैं। परिणाम यह निकला क्या आप खाते हैं कि आप के साथ गहराई से जुड़ा हुआ है कब आप उसे खाते हैं।

हाल के अध्ययन के लिए, में ऑनलाइन प्रकाशित किया गया पोषण विज्ञान के जर्नल, सरे विश्वविद्यालय के प्राध्यापकों के स्वास्थ्य और चिकित्सा विज्ञान संकाय के प्रोफेसरों की एक टीम बताती है कि आपको "टाइम प्रतिबंधित फीडिंग" (टीआरएफ) के लाभों को प्राप्त करने के लिए आंतरायिक उपवास हठधर्मिता का शिष्य नहीं बनना है।

टीम ने दस व्यक्तियों को नाश्ते में 90 मिनट की देरी करने और सामान्य से 90 मिनट पहले रात का खाना खाने को कहा। परिणामों से पता चला कि वे सभी जो अनुसूची में शामिल होने में सक्षम थे, उन्होंने दस सप्ताह के अंत तक अपने शरीर के कुल वसा में 1.9 प्रतिशत की कमी की।

"यह प्रतिभागियों के 57% के साथ प्रश्नावली प्रतिक्रियाओं द्वारा पुष्टि की गई थी, जिसमें भूख कम होने, खाने के अवसरों में कमी और / या अल्पाहार (विशेष रूप से शाम को) की वजह से भोजन सेवन में कमी देखी गई थी," लेखकों ने लिखा।

यह परिणाम एक प्रवृत्ति को स्थापित करने के लिए पर्याप्त थे, लेकिन वास्तव में रोशन करने के लिए पर्याप्त नहीं थे क्यूं कर शरीर की चर्बी घट गई। लेखक ध्यान दें कि यह सिर्फ कम खाने की बात हो सकती है - लेखक "छोटा TRF विंडो" का वर्णन करते हैं - इसलिए लोगों को प्रोटोकॉल का पालन करने पर स्नैकिंग के लिए लगभग दिन के चार कम घंटे उपलब्ध थे।

जॉनसन के पिछले शोध पर आधारित एक वैकल्पिक विवरण, में प्रकाशित हुआ पोषण में अग्रिम, सुझाव देता है कि शरीर पहले दिन में तेज चयापचय दर पर भोजन के माध्यम से जलता है। "टीआरएफ के स्वास्थ्य लाभ के लिए एक उद्देश्यपूर्ण तंत्र है कि ऊर्जा का एक उच्च प्रतिशत अंतर्जात सर्कैडियन चक्र के प्रतिबंधित चरण के दौरान खपत होता है," टीम ने वर्तमान अध्ययन में नोट किया है। इसका मतलब है कि उस दिन का समय जब व्यक्ति खा सकता है, शरीर भोजन को कैसे चयापचय करता है।

पिछले अध्ययन में, जॉनसन और उनकी टीम ने लिखा था कि "आहार से प्रेरित थर्मोजेनेसिस सुबह में लगभग 200 बार बड़े पैमाने पर 0800h में शाम को 2000h की तुलना में था," यह सुझाव देते हुए कि शरीर पहले से तेज चयापचय दर पर भोजन के माध्यम से जलता है दिन। पूरे दिन चयापचय में उतार-चढ़ाव आंतरायिक उपवास के लाभों पर पिछले शोध का ध्यान केंद्रित करता है।

यह अध्ययन हमें भोजन-समय के संभावित लाभों में एक और राक्षसी अंतर्दृष्टि देता है: एक प्रयोगशाला के बाहर जीवन में एकीकृत करना कितना आसान है। पचहत्तर प्रतिशत व्यक्तियों ने स्वीकार किया कि वे नहीं था लगता है कि वे दस सप्ताह के अंत में इन भोजन समय में बदलाव जारी रख सकते हैं। उन्होंने आहार को दस में से सात को कठिनाई के पैमाने पर मूल्यांकन किया। यह देखते हुए कि लेखकों ने आहार के पालन के लिए स्वयंसेवकों के इस समूह को "अच्छी तरह से प्रेरित" के रूप में वर्णित किया है, ये परिणाम शायद हममें से बाकी लोगों के लिए अच्छी तरह से नहीं हैं।

"जैसा कि हमने इन प्रतिभागियों के साथ देखा है, उपवास आहार का पालन करना मुश्किल है और हमेशा पारिवारिक और सामाजिक जीवन के साथ संगत नहीं हो सकता है," जॉनसन ने कहा, "हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे वास्तविक जीवन के लिए लचीले और अनुकूल हों, संभावित लाभ के रूप में। इस तरह के आहार देखने में स्पष्ट हैं।"

भले ही आहार का पालन करना कितना मुश्किल था, टीम ने जोर दिया कि यह केवल एक पायलट अध्ययन था। इन निष्कर्षों के पीछे तंत्र को पिन करने के लिए अधिक प्रतिभागियों और अधिक कठोर डिजाइनों के साथ जांच की आवश्यकता होगी।