होम बीयर ब्रूइंग के केयुरिग्स यहां हैं: यहां बताया गया है कि यह एक का उपयोग करने के लिए कैसा है

हम शिल्प बियर बियरिंग के लिए स्वर्ण युग में रह रहे हैं। न केवल संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश कोने के स्टोरों में कारीगर ब्रूज़ का एक अंतहीन अंतहीन चयन है, बल्कि अमेरिकी होमब्रेवर्स एसोसिएशन ने पाया कि यू.एस. में 1.1 मिलियन लोग अपने लिविंग रूम से सही बीयर बना रहे हैं। लेकिन बेकिंग की तरह ही, बीयर बनाने की कला कला की तुलना में अधिक विज्ञान है।

जैसा कि इस मेहनती रिपोर्टर ने कई घंटों के दौरान सीखा, ब्रूइंग में नलिका, उत्पादकों, बड़े बर्तनों के भ्रामक वर्गीकरण के साथ-साथ उन सामग्रियों के साथ शामिल हैं जिन्हें हाइपर-सटीक माप की आवश्यकता होती है। एक छोटी सी गलती आपको पूरे बैच का खर्च दे सकती है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि तकनीक कंपनियां बीयर को केयूरिग-उपचार देना शुरू कर रही हैं। वास्तव में, PicoBrew हमने हार्डवेयर स्टोर में कोई माप या जटिल यात्राओं की आवश्यकता नहीं की कोशिश की। सभी अवयवों, औजारों, और निर्देशों को मापा जाता है और पैकेजों को एक (सम्मिलित रूप से बड़े) बॉक्स में आते हैं।

पिको में जल्द ही बहुत अधिक प्रतियोगिता होगी। जनवरी में लास वेगास में होने वाले 2019 कंज्यूमर इलेक्ट्रॉनिक्स शो में अपने होमब्रीड बीयर निर्माता के लॉन्च के साथ एलजी $ 26 बिलियन अमेरिकी शिल्प बीयर बाजार में शीर्ष पर पहुंच रही है। इन जैसे उत्पादों ने उपयोगकर्ता के लिए सभी मापने का काम किया है, आप जो कुछ भी करते हैं वह मशीनरी और पॉप में जौ है और पॉड्सनर, आईपीए, या स्टाउट को पीना शुरू करने के लिए फली को हॉप करता है।

PicoBrew 2015 से बीयर मशीनों की बिक्री कर रहा है जब उसने अपना $ 2,000 PicoBrew Zymatic लॉन्च किया। दो साल बाद, कंपनी ने $ 400 (अब नीचे $ 327) के लिए पिकोब्रू मॉडल सी जारी किया। PicoBrew के साथ अपने समय के दौरान मुझे पता चला कि होमबॉइंग में अपने पैर के अंगूठे को एक शौक के रूप में डुबाना कभी आसान नहीं रहा, इस तथ्य के बावजूद कि मैं इसके बारे में पहली बात नहीं जानता।

क्या यह नियमित रूप से पकने से कम खर्च होगा?

हाई टेक होम ब्रूइंग आश्चर्यजनक रूप से सस्ती है। सब सब में, PicoBrew आप एक मानक घर पक रिग की तुलना में $ 100 अधिक खर्च होंगे। बीरवाडवॉकेट पर होमब्रेवर्स व्यापक रूप से सहमत हैं कि एक मूल स्टार्टर सेटअप आपको $ 200 के बॉलपार्क में कहीं खर्च करना चाहिए। लेकिन यह सिर्फ सामग्री, उपकरण और कंटेनरों के लिए है; पिकोब्रयू आपको पकने वाले पाठों तक भी पहुँच प्रदान करता है, जिससे यह कहीं अधिक बेवकूफ-प्रूफ होता है (हालाँकि हम अभी भी निर्देश सामग्री को ध्यान से पढ़ने की सलाह देते हैं।)

मॉडल C का निर्देशात्मक वीडियो आपको शराब पीकर गाड़ी चलाने का सबक देता है। यह आपको स्वच्छता प्रक्रिया के माध्यम से मार्गदर्शन करता है ताकि आप गलती से अवांछित बीयर बैक्टीरिया को विकसित न करें, और आपको पक प्रक्रिया के चरणों से परिचित कराएं।

जब मैंने अपने पिकोपक्स में पॉप किया - छोटी पोड्स जो जौ और हॉप्स को पकड़ते हैं - मेरे पिल्सनर को काढ़ा करने के लिए, मॉडल सी पर प्रदर्शन आपको बाकी प्रक्रिया चरण-दर-चरण चलता है। मुझे पता चला कि "मुशिंग" वह है जब आप जौ को चीनी से निकालने के लिए गर्म पानी में डुबोते हैं। खमीर किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के बाद यह वह चीनी है जो शराब बन जाएगी।

क्या यह आसान है?

जबकि सामग्री निश्चित रूप से भयभीत कर रहे हैं, PicoBrew निश्चित रूप से प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करता है। मैं एक नर्वस बेकर हूं, जो कम से कम एक माप को गड़बड़ाने की कोशिश करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक अखाद्य केक होता है। लेकिन PicoBrew बियर के लिए ईज़ी-बेक ओवन की तरह है।

के बजाय बियर के कई बैचों के माध्यम से जाने के लिए सटीक काढ़ा आप चाहते हैं, यह आपके लिए पहले से ही किया गया है। प्रत्येक पिकपैक इसमें अवयवों को भी सूचीबद्ध करता है, इसलिए यदि आप भविष्य में अपने शौक के साथ अधिक हैंड-ऑन प्राप्त करने का निर्णय लेते हैं, तो आप नुस्खा को ट्विक कर सकते हैं।

दूसरी ओर, जबकि यह प्रक्रिया को सुव्यवस्थित और सरल करता है, चीजों की भव्य योजना में यह आपको उतना समय नहीं बचा सकता है। बीयर अभी भी बीयर है, और आपके सकल जौ के पानी के लिए एक ठंढे स्वादिष्ट पेय में किण्वन में 10 से 14 दिन लगेंगे।

निष्कर्ष

जब आप एक औसत स्टार्टर ब्रूइंग सेटअप से लगभग $ 100 अधिक भेजते हैं, तो आप बहुत गारंटी देते हैं कि आपका पहला बैच पीने योग्य होगा। अगर आप फ्रीस्टाइल करने और गलतियों का जोखिम उठाने की कोशिश कर रहे थे, तो वास्तव में आपको अपने हिरन के लिए अधिक बीयर दे सकते हैं।

PicoBrew मॉडल C जिज्ञासु शराब बनाने वाले नौसिखिए के लिए आदर्श है।