'सबसे बड़ी हारने वाला' एक प्रयोग था और डेटा तेजी से वजन घटाने काम नहीं दिखाता है

के विजेता हैं सबसे बड़ी हारने वाला, एनबीसी रियलिटी शो जिसमें प्रतियोगी भारी मात्रा में वजन कम करने के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं, कैमरे को बंद करने के बाद पाउंड वापस पैक करते हैं, पत्रिका में एक नया अध्ययन मोटापा रिपोर्ट। यह किसी के लिए भी निराशाजनक परिणाम है जिसने प्रेरणा के लिए श्रृंखला को देखा, लेकिन यह आश्चर्यजनक नहीं होना चाहिए, या तो। पूरा विचार है कि एक अत्यधिक वजन घटाने वाला आहार आपको वसा से फिट होने के लिए बदल सकता है - और आपको लंबे समय तक इस तरह से बनाए रखेगा - कभी भी, वैज्ञानिक रूप से बोलने के लिए, साबित नहीं हुआ था। शो के 17 (और चल रहे) सीज़न में मोटापे पर एक लंबा, अनियंत्रित प्रयोग किया गया है।

जबकि सख्त परहेज़ और गहन व्यायाम से लोगों को स्पष्ट रूप से तेजी से वजन कम करने का कारण होगा, किसी को भी इस बात से ज्यादा परेशान नहीं होना था कि एक बार प्रतियोगियों के नियमित जीवन में वापस चले जाने के बाद वजन कम कैसे रखा जाए। और, निष्पक्ष होने के लिए, शोधकर्ताओं को इसके अध्ययन के कई अवसर नहीं मिले; इसकी कोई संभावना नहीं है कि कोई भी नैतिकता बोर्ड आहार योजना को शो में सबसे अधिक के रूप में स्वीकार करेगा। लेकिन शो के अस्तित्व ने यू.एस. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के वैज्ञानिकों के लिए अवसर प्रस्तुत किया, जिन्होंने अध्ययन के दौरान यह पता लगाने की कोशिश की कि क्या खोए हुए वजन को कम रखना संभव है।

अपने अध्ययन को पूरा करने के लिए, शोधकर्ताओं ने जांच की सबसे बड़ी हारने वाला 2009 और फिर 2015 में प्रतियोगिता के अंत में सीज़न 8 के प्रतियोगी, अपने शरीर के वजन, वसा सामग्री की तुलना करते हुए, और छह साल की अवधि की शुरुआत और अंत में चयापचय दर को आराम देते हैं। शो के अंत तक, अध्ययन में शामिल 14 प्रतियोगियों को हार का सामना करना पड़ा, औसतन, 128 पाउंड प्रत्येक। लेकिन छह साल बाद, उनमें से सभी ने एक महत्वपूर्ण मात्रा में वजन वापस पा लिया था।

वे "सबसे बड़ी हारने वाले" पर सफल रहे, लेकिन उनके शरीर ने वजन हासिल करने के लिए संघर्ष किया http://t.co/zIEzJVDsv2 pic.twitter.com/UPSLMqKd3H

- द न्यू यॉर्क टाइम्स (@nytimes) 2 मई 2016

ऐसा नहीं हुआ क्योंकि प्रतियोगी पुरानी आदतों में ढल गए थे। छह साल की अवधि से पहले और बाद में चयापचय दर पर डेटा का विश्लेषण करते हुए, शोधकर्ताओं ने एक आश्चर्यजनक और कठिन-से-सच को उजागर किया: शरीर वास्तव में वजन घटाने के लिए अविश्वसनीय रूप से प्रतिरोधी है।

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से जाना है कि हमारे चयापचय - यानी कितनी जल्दी हम कैलोरी जलाते हैं जब हम आराम करते हैं - जब हम जानबूझकर वजन कम करने का प्रयास करते हैं तो धीमा हो जाता है। इसने बताया कि क्यों अध्ययन में प्रतियोगियों ने शो के अंत में धीमी चयापचय क्रिया की थी क्योंकि उन्होंने शुरुआत में यह किया था। अब तक जो वैज्ञानिक पुष्टि नहीं कर पाए थे, वह यह था कि वजन घटने के बाद चयापचय दर सालों तक धीमी रहेगी, शरीर को मोटे तौर पर स्थैतिक बिंदु की ओर वापस धकेलना।

छह वर्षों के बाद, प्रतियोगियों को उनके वजन को देखते हुए, उनकी अपेक्षा से कम 500 कैलोरी एक दिन में जल रही थी, यही वजह है कि इसे बंद रखना उनके लिए कठिन हो गया। तेजी से वजन कम करना, ऐसा लगता है, शरीर क्या करने के लिए इंजीनियर है के बिल्कुल विपरीत है, और यह दीर्घकालिक में खतरनाक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है। हम केवल 17 सत्रों के बारे में बहुत देर से महसूस कर रहे हैं।

यह अध्ययन उन प्रतियोगियों के लिए बुरी खबर के रूप में आया है जो एक महाकाव्य टेलीविजन वजन घटाने के प्रयोग में गिनी सूअरों के रूप में कार्य करते थे, और यह सवाल में पुकारता है कि शो को पहले स्थान पर लॉन्च करना कितना नैतिक था। अध्ययन के परिणामों का शो के भविष्य पर कोई प्रभाव देखने को मिलेगा या नहीं, लेकिन इसकी संभावना है कि यह नहीं हुआ। आखिरकार, यह वास्तविकता का प्रायोगिक स्वरूप दिखाता है जो उन्हें देखने के लिए मजबूर करता है।