क्या वाकई ए 2 मिल्क "सुपर मिल्क है?"

दूध कभी सबसे सरल और सबसे सरल पदार्थों में से एक था। लेकिन हाल के वर्षों में, निश्चित रूप से, स्वास्थ्य उद्योग ने इसे पकड़ लिया, और अब आधे-आधे और पूरे और 2-प्रतिशत और स्किम के अलावा, हमारे पास डेयरी मुक्त "दूध" भी है, जैसे बादाम का दूध, नारियल का दूध, काजू दूध, और - एक ही समय में नुकीला और खाने योग्य और पौष्टिक होने के लिए - एक कॉकरोच दूध।

लेकिन जैसा कि अमेरिकी सुपर मिल्क के साथ आसक्त हैं, वहाँ एक है जिसे हम विदेशों में और अधिक लोकप्रिय: A2 दूध पर लेने में विफल रहे हैं।

A2 दूध पारंपरिक है क्योंकि यह अभी भी गाय का दूध है। अंतर यह है कि बीटा-कैसिइन ए 1 प्रोटीन के बजाय सबसे अधिक तरह के दूध में पाया जाता है, इसमें प्रोटीन ए 2 होता है। ए 1 बीटा-कैसिइन एक विशिष्ट ओपिओइड पेप्टाइड, बीटा कैसोमोर्फिन -7, या बीसीएम 7, जब पचता है, रिलीज करता है। ए 2 नहीं करता है।

बकरी का दूध और भेड़ का दूध स्वाभाविक रूप से A2 हैं। तो मानव दूध है। दरअसल, गाय का दूध तब होता है जब गाय एशिया या अफ्रीका से होती हैं; गाय का एक यूरोपीय तनाव A1 बीटा-कैसिइन का उत्पादन करता है, एक लंबे समय से पहले आनुवंशिक उत्परिवर्तन का परिणाम है। लेकिन A1 स्ट्रेन एक चुनिंदा आबादी के लिए विवश है, इसलिए यह अभी भी यूरोपीय गायों के झुंडों को प्रजनन करने के लिए संभव है जो केवल A2 दूध का उत्पादन करते हैं। यह कैसे किसानों को जो A2 दूध कंपनी की आपूर्ति करता है, न्यूजीलैंड के उत्पाद के नाम के पीछे समूह, वे क्या करते हैं।

अलग सिर्फ एक एमिनो एसिड के लिए नीचे आता है, लेकिन ए 2 के लीजन्स कहते हैं कि मानक ए 1 दूध उनके चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को बढ़ाता है या उनके लैक्टोज असहिष्णुता के कारण अनुचित है। A2 दूध, कथा जाता है, हर तरह के जोखिमों से मुक्त होता है यदि आप A1 पीते हैं, तो हर रोज़ आंत की गड़बड़ी से लेकर मधुमेह तक। लायन ग्रुप से बेईमान लेबलिंग की भी बहुत चर्चा हुई है, जो ए 2 बैज को प्रभावित करने वाले कई ब्रांडों का उत्पादन करता है।

तो ए 2 कितना सुपर है, वैसे भी?

कीथ वुडफोर्ड ने कहा, "मैं सुपर दूध जैसे शब्दों से सावधान हूं।" दूध में शैतान: बीमारी, स्वास्थ्य और राजनीति A1 और A2 दूध, एक ईमेल में कहा श्लोक में । "यह उल्लेखनीय है कि A1 बीटा-केसीन का अधिक सेवन करने वाली आबादी भी आबादी है जो हृदय रोग और टाइप 1 मधुमेह की उच्च दर है। अब हमारे पास इसके पीछे विज्ञान की बेहतर समझ है, और हमारे पास जानवरों से परिणाम हैं, लेकिन यह नैदानिक ​​परीक्षणों के माध्यम से मनुष्यों में निश्चित रूप से साबित करना कठिन है क्योंकि ये रोग स्वयं को प्रकट करने में बहुत समय लेते हैं। ”

पशु परीक्षणों में, ए 1 बीटा-कैसिइन को भोजन के प्रक्रिया को लगभग छह घंटे तक आंत से गुजरने की गति को धीमा करने के लिए दिखाया गया है। इसका मतलब है कि जब आप दूध पीते हैं और जब आप उस दौरान पेशाब करते हैं, जिस समय आप अपच, गैस, ब्लोटिंग, और इस तरह से बाहर होते हैं, तो छह घंटे के बीच। वुडफोर्ड के अनुसार, A1 (तकनीकी रूप से, बीसीएम 7) सूजन और विभिन्न प्रतिकूल ऑटो-प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में भी योगदान दे सकता है। वुडफ़ोर्ड का कहना है कि व्यक्तिगत रूप से, हृदय रोग का जोखिम वह है जो दूध को ए 1 बीटा-कैसिइन से बचने के लिए प्रेरित करता है, हालांकि वह इस अवसर पर अपनी कॉफी के लिए थोड़ी मात्रा में उपयोग करेगा यदि हाथ में ए 2 नहीं है।

बेईमान विज्ञापन से जटिलताएं मायने नहीं रखतीं क्योंकि A2 के प्रस्तावक मुख्यधारा के डेयरी उद्योग में पेशी करने की कोशिश करते हैं। स्पष्ट होना, हालांकि, यह ए 2 के प्रभाव नहीं है जो गलत तरीके से प्रस्तुत किए जा रहे हैं, केवल विभिन्न उत्पादों में इसकी भौतिक उपस्थिति। वुडफोर्ड द्वारा कई नाराज, धोखेबाज उपभोक्ताओं से संपर्क किया गया है, जिसमें उनकी अपनी बेटी भी शामिल है, जिन्होंने विशेष रूप से A2 प्रोटीन (इसके बजाय, उनमें A1 और A2 दोनों शामिल हैं) पर विश्वास करने के लिए नेतृत्व करने के बाद PURA या डेयरी फार्मर्स दूध खरीदा।

वुडफोर्ड के अनुसार, इसका मतलब है कि यह नियमित रूप से पुराना दूध है।