A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013
प्रोटीन बार कंपनी एक्सो के सह-संस्थापक ग्रेग सीविट्ज़ ने जानना चाहा है कि क्या मैंने क्रॉसफ़िट के बारे में सुना है। वह नहीं पूछ रहा है क्योंकि वह टायर फ्लिप करना चाहता है या Rhabdomyolysis प्राप्त करना चाहता है; वह पूछ रहा है क्योंकि उसे लगता है कि क्रॉसफ़िट लोग उसकी कंपनी के प्राकृतिक जनसांख्यिकीय हैं। वह सोचते हैं कि उभरते हुए एथलेटिक मिडिल क्लास, जो वर्तमान में इम्पैक्ट फॉन्ट में बाहर हैं, अपनी भारी ब्रांड वाली टी-शर्ट्स खरीदेंगे, जब वे लगभग 40 करोड़ रुपए के टुकड़े से बने खाने के बार में पंप करेंगे।
एक्सो के लिए प्रचार साहित्य (ग्लूटेन-फ्री! सोया-फ्री! डेयरी-फ्री! प्रिजर्वेटिव-फ्री!) मिशेलिन-तारांकित शेफ, ट्रायथलेट्स, ट्रेंड डायट के बारे में पुस्तकों के लेखकों और रैपर नास, से समर्थन और साझेदारी के साथ आता है, जो है एक निवेशक मूल कहानी सभी प्रमुख बक्से की जांच करती है: डॉर्म-रूम स्टार्टअप, मुख्य विचार जो पर्याप्त ग्राहकों और निवेशकों के लिए गले लगाने के लिए आसान है, लेकिन अभी भी विवादास्पद है जो दूरदर्शी, स्लीपर-हिट किकस्टार्टर अभियान के रूप में तैयार किया गया है। मार्च 2014 में एक्सो द्वारा उन्हें बेचना शुरू करने के बाद से प्रत्येक प्रमुख मीडिया आउटलेट द्वारा बारों की अनुकूल समीक्षा की गई है। यदि निकट भविष्य में क्रिकेट आटा उत्पाद बंद होने वाला है, तो संभवत: यह एक होने जा रहा है। लेकिन अभी तक केवल पॉवरबेर पर एक्सो नहीं किया गया है।
कीड़े खाने के लिए दो सबसे लोकप्रिय तर्क लगभग हमेशा यह है कि वे 1) अत्यंत लागत प्रभावी और 2) प्रोटीन का एक उत्कृष्ट, पोषक तत्व-सघन स्रोत हैं।
उस ने कहा, तीसरा तर्क शायद सबसे अधिक सम्मोहक है: क्रिकेट की खेती मवेशियों की खेती की तुलना में आसन्न रूप से अधिक टिकाऊ है, जो ग्रीनहाउस गैस का 100 गुना उत्पादन करती है और उत्पाद के बराबर राशि प्राप्त करने के लिए आवश्यक 22,000 गुना पानी की आवश्यकता होती है। सामान्य विचार, तो यह है कि खाने वाले विकेट और अन्य कीड़े कई बड़ी समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं - जलवायु परिवर्तन, कुपोषण (पोषक तत्वों के संदर्भ में), और भूख (गरीबी के संदर्भ में), बस शुरुआत के लिए।
लेकिन वे सभी लाभ लागत पैसे और स्वाद पर आते हैं। एक्सो की वेबसाइट पर $ 2.99 प्रति बार - पर, जहां कंपनी अपनी अधिकांश बिक्री करती है, आप $ 36 के लिए किसी भी स्वाद के $ 15 या 12 के लिए पांच का नमूना पैक खरीद सकते हैं - ये कीड़े विशेष रूप से सस्ते नहीं हैं। एक्सो बार पांच फ्लेवर में आते हैं: पीनट बटर और जेली, ब्लूबेरी वेनिला, एप्पल दालचीनी, कोको नट, और केला ब्रेड, जो स्वाद में ठीक से थोड़ा कम तक स्वाद में होते हैं। प्रत्येक स्वाद में 10 ग्राम प्रोटीन, 23 से 30 ग्राम कार्ब्स, पांच से सात ग्राम फाइबर और 260 से 300 कैलोरी होती है।
फिर, एक्सो बार अपने प्रोटीन के लिए विपणन किए गए अन्य खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिस्पर्धा करने की उम्मीद कैसे कर सकते हैं - कहते हैं, ग्रीक योगर्ट, एक ऐसा उत्पाद, जिसमें दो बार प्रोटीन होता है, आधा कैलोरी और एक तिहाई कार्ब्स सस्ता होता है, और ज्यादातर सकल नहीं होता है लोग बाहर?
"इस स्तर पर, हम ज्यादातर स्वास्थ्य और कल्याण ट्रेंड के शुरुआती अपनाने वालों को लक्षित कर रहे हैं," सेवित्ज़ ने कहा। "फिटनेस लोग जो अपने आहार और खाद्य पोषण में नवीनतम के बारे में बहुत अच्छी तरह से जानते हैं।"
क्रॉसफ़िट के लोग, संक्षेप में, क्योंकि वे सलाखों के पोषण मूल्य के बारे में अधिक परवाह करते हैं, ick कारक के लिए प्रतिरक्षा साबित कर सकते हैं, और हमेशा उस चीज की परवाह किए बिना या नहीं के लिए अगली चीज के लिए भूखे होते हैं। यकीनन वे पहले से ही असामान्य खाने के अनुभवों के लिए खुले हैं। उदाहरण के लिए, प्रोटीन बार खोजें, उपभोक्ताओं को एक च्यूरी ईंट खाने की अनुभूति प्रदान करती हैं। एक्सो बार अधिक कार्बनिक महसूस करते हैं क्योंकि वे बीफ़ जर्की जैसे तुलनीय विकल्पों से बाहर खड़े होते हैं, जो बहुत सारे प्रोटीन प्रदान करते हैं और बहुत कम। एक्सो बार एक अधिक संपूर्ण पोषक प्रोफ़ाइल प्रदान करते हैं, सोयलेंट तरह से। बग उत्पाद अमीनो एसिड और प्रोटीन से समृद्ध होते हैं; एक्सो बार के क्रिकेटर पालक के बराबर सर्व करने से आपको दोगुने से अधिक लोहे की सेवा देंगे।
यही कारण है कि क्रिकेट के आटे के स्वाद के बारे में बहुत चिंता नहीं है। यदि आपको वह मिल जाता है, तो आप शायद पहले से ही उस तरह के व्यक्ति हैं जो इसके साथ ठीक है। यह दोगुना सच है कि बार महंगे हैं। यह एक विशिष्ट दर्शकों के लिए एक बुटीक उत्पाद है। क्रिकेट उत्पाद यकीनन पहले से ही मौजूद हैं, लेकिन ट्रेंडनेस में कोई कमी नहीं आई है। बड़े पैमाने पर बाजार तक पहुंचना मुश्किल है, हालांकि, एक मायने में, एक्सो अपनी बचपन में एक महंगे, स्वस्थ उत्पाद, स्वीटग्रीन के समान है। हो सकता है कि बग स्नैक्स को अधिक सामूहिक बाजार बनने से पहले अधिक कारीगर और भोगवादी बनना पड़े। एक्सो, फिलहाल, एक असहज मध्य मैदान में मौजूद हो सकता है।
एक्सो 2017 के लिए नए स्वाद और नई उत्पाद लाइनों पर काम कर रहा है। सब कुछ अभी भी क्रिकेट-आधारित होगा; सेविट्ज ने कहा कि उन्होंने जो अनौपचारिक शोध किया, उससे पता चला कि बग्स जाते हैं, लोगों ने सबसे अधिक सकारात्मक रूप से विकेटों के प्रति प्रतिक्रिया व्यक्त की (जैसा कि मीटवर्म के विपरीत है)। लोग एक सुंदर पेशेवर द्वारा चिल्लाए जाने के दौरान पुल-अप करने के विचार से अधिक मजबूर रहते हैं, लेकिन एक चीज दूसरे में ले जा सकती है। और अगर ऐसा होता है, तो दुनिया स्वस्थ हो जाएगी।
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