क्यों तुम एक गुफाओं का आदमी की तरह खाना चाहिए

करियर योजना के अनुसार शायद ही कभी जाता है। जॉब हैक्स में, हम विशेषज्ञों को उन अंतर्दृष्टि के लिए हिलाते हैं जो उन्होंने अपने क्षेत्र के शीर्ष पर अपने रास्ते पर खेती की थी। इस हफ्ते हमने क्रिस रनिंग से बात की, जो केमैन फूड्स के सीईओ हैं।

** नाम: क्रिस रनिंग

मूल गृहनगर: कास्त्रो घाटी, कैलिफोर्निया

काम: रनिंग एक पैलियो-प्रेरित पोषण कंपनी, केमैन फूड्स का सीईओ है।

केवमैन फूड्स के लिए विचार कहां से आया?

मैं एक सीरियल उद्यमी हूं। मैंने कई कंपनियाँ शुरू की हैं और मुझे वास्तव में ऐसा करने में मज़ा आता है। सबसे महत्वपूर्ण कारण, हालांकि, क्या मैं पैलियो आहार पर गया था और मेरे पास व्यक्तिगत रूप से जो अनुभव था वह इतना गहरा था कि इसने मुझे इसके बारे में और जानने के लिए प्रेरित किया और फिर स्वस्थ स्नैकिंग की एक पंक्ति के सिद्धांतों के आधार पर एक कंपनी का निर्माण किया। पालियो आहार।

क्या आपको पहले से पोषण में रुचि थी?

मैं अपने अधिकांश जीवन के लिए पोषण और फिटनेस में रुचि रखता हूं। मैं छठी कक्षा से प्रतिस्पर्धी तैराक रहा हूं। और मैं हमेशा अपना ध्यान रखने और बाहर काम करने और अच्छी तरह से खाने के साथ हमेशा शामिल रहा हूं। मुझे हमेशा ही इस बात का बहुत शौक था कि न केवल हम कैसे खा रहे हैं और मुझे क्या खा रहे हैं और मेरे परिवार को क्या खाना चाहिए, बल्कि सिर्फ सप्लीमेंट भी लेना चाहिए। मैं मसल मिल्क के साथ शामिल था और मुझे उस कंपनी के साथ काम करने वाले सप्लीमेंट और स्पोर्ट न्यूट्रिशन बिजनेस की अच्छी खुराक मिली। इसलिए, यह हमेशा मेरा और केवमैन फूड्स का शौक रहा है, बस मुझे व्यापक दर्शकों के लिए एक व्यापक-आधारित सुपर स्वस्थ स्नैकिंग अवधारणा के साथ इसे दूसरे स्तर पर ले जाने की अनुमति देता है।

आप जो कहेंगे, वह आपकी नौकरी का सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा है, दिन-ब-दिन?

मुझे लगता है कि मेरे दिन-प्रतिदिन के कार्य का सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा बाज़ार में क्या चल रहा है और खाद्य व्यवसाय के बदलते परिदृश्य में हम कैसे फिट होते हैं, इसके बारे में अभी कुछ ही शेष है। क्योंकि यह आज से दस साल पहले की तरह अविश्वसनीय रूप से गतिशील है। यह तेजी से बदलता है, रुझान आते हैं और चलते हैं, श्रेणियां कहीं से भी उभरती हैं, प्रतिस्पर्धा तेजी से आगे बढ़ रही है। इसलिए, मेरी नौकरी का सबसे चुनौतीपूर्ण और शायद सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा यह है कि हम हर एक दिन प्रासंगिक कैसे रहें?

पैलियो आहार अन्य ट्रेंड डाइट से बाहर क्या है?

जब मैं पेलियो डाइट के बारे में सोचता हूं, तो मैं वास्तव में डाइट के बारे में उतना नहीं सोचता, जितना मैं जीवनशैली के बारे में सोचता हूं। और वास्तव में मेरे साथ क्या प्रतिध्वनित हुआ, इस तथ्य से अलग कि यह सिर्फ अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से काम करता है - मैंने 90 दिनों में 30 पाउंड से अधिक खो दिया जब मैं वास्तव में अपना वजन कम करने के लिए नहीं देख रहा था। तो यह सिर्फ 56 साल की उम्र में मेरे शरीर को पूरी तरह से बदल दिया, जो मुझे लगा कि यह बहुत उल्लेखनीय है। जब आप अवधारणा को देखते हैं, तो यह हमारे खाने के लिए कैसे होता है, यह हमारी टैगलाइन है। और हम लगभग 50 से 100,000 वर्षों तक रहे हैं। उस समय की अधिकांश अवधि के लिए, जब तक कि वास्तव में पिछले 50 वर्षों तक, हम आम तौर पर एक ही तरह से खाए जाते हैं जब तक कि हम अत्यधिक कृषि-संचालित समाज नहीं बन जाते, जब तक कि हम बहुत सारे प्रसंस्कृत अनाज और कार्बोहाइड्रेट-भारी आहार का सेवन शुरू नहीं करते हैं और बहुत कुछ करते हैं। 60 के दशक के अंत में, 70 के दशक के शुरू में खाद्य पिरामिड में वापस संबंध। और अगर आप मोटापे के बढ़ने को रोकते हैं और II मधुमेह टाइप करते हैं और जिसे हम "सभ्यता के रोग" कहते हैं, तो इसका बहुत कुछ उस तरह से संबंध है जिस तरह से हमने अपने हाल ही के अतीत में नहीं खाया था। और इसलिए मुझे लगता है कि पैलियो दर्शन वास्तव में बुलेट-प्रूफ है, क्योंकि आप विकासवाद के साथ बहस नहीं कर सकते हैं और आप यह तर्क नहीं दे सकते हैं कि हमने एक लंबी, लंबी अवधि के लिए एक निश्चित तरीका खाया है।

आपने अपने करियर में क्या सीखा है?

मेरी बहुत सारी सफलता लोगों को नियमित रूप से लोगों तक पहुंचने के लिए कड़ी मेहनत करने से मिली है और वास्तव में सार्थक रिश्तों की खेती करते हैं और अपने आप को स्मार्ट के साथ घेरते हैं, जो लोग मेरे द्वारा किए गए कामों से बेहतर हैं। और मुझे लगता है कि हर एक दिन सीखने के लिए तैयार रहना, अपने अहंकार को सीखने के तरीके में नहीं आने देना कि आप क्या करते हैं और एक अच्छा श्रोता होने के नाते बेहतर कैसे हो सकता है और विनम्र होने और क्रेडिट को विचलित करने वाला है।

और क्या आप तत्काल भविष्य में सबसे अधिक आशान्वित हैं? क्या आप के बारे में उत्साहित हैं?

मैं वास्तव में अधिक उत्साहित हूं कि गुफाओं के खाद्य पदार्थों को एक प्रतिष्ठित ब्रांड और एक स्थायी कंपनी बनाने की प्रक्रिया है। यही मैं आगे देखता हूं - हम वास्तव में शांत ब्रांड और महान उत्पादों को विकसित करने के लिए मिशन को आगे बढ़ाने के लिए हर एक दिन क्या कर सकते हैं जो हर एक दिन उपभोक्ताओं के लिए प्रासंगिक हैं। यही वास्तव में मुझे ड्राइव करता है।