A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013
गिल्ट सबसे दर्दनाक डिनर गेस्ट है। फैक्ट्री फार्म जानवरों के दयनीय जीवन को आप जानते हैं, आप उनके लिए महसूस करते हैं, लेकिन, एक डबल बेकन चीज़बर्गर के टपकता मांस के साथ सामना, भूख विवेक को हरा देती है। खुशखबरी: 2020 तक लैब में पैदा होने वाला मांस बाजार में होना चाहिए
खाद्य तकनीशियन पीटर वेरस्ट्रेट और मास्ट्रिच विश्वविद्यालय के प्रोफेसर मार्क पोस्ट, कल्ट मीट (अक्टूबर 18-20) पर पहले अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी की मेजबानी करने वाले समूह का हिस्सा हैं, जहां शोधकर्ता बड़े पैमाने पर स्टेम कोशिकाओं का निर्माण करने के लिए 3 डी प्रिंटेड टिशू से सब कुछ बात कर रहे हैं।
डच शोधकर्ताओं की जोड़ी ने 2013 में मोसा मीट नामक कंपनी बनाई और स्टेम-सेल से मांस उगाया, लेकिन इसे विकसित करने में निषेधात्मक £ 215,000 - $ 331,000 से अधिक का खर्च आया। अब, कंपनी के प्रमुख वेरस्ट्रेट का कहना है कि यह बिक्री पर जल्द ही उचित कीमत वाला संस्करण है।
स्टेम सेल को एक गाय के मांसपेशियों के ऊतकों से लिया जाता है, जो पोषक तत्वों द्वारा तीन हफ्तों तक एक प्रयोगशाला में संचित किया जाता है, जब तक कि वे लाखों में नहीं होते। फिर वे व्यंजन में डालते हैं जहां वे मांसपेशियों की स्ट्रिप्स में दृढ़ होते हैं जो स्तरित होते हैं और वसा के साथ मिश्रित होते हैं। 2013 के संस्करण की कोशिश करने वाले स्वाद परीक्षकों ने कहा कि यह वास्तव में एक असली बर्गर की तरह चखा है, हालांकि कम रसदार।
"मुझे लगता है कि इस उत्पाद की बिक्री पर संभावना के बारे में बहुत उत्साहित हैं," Verstrate ने बीबीसी को बताया। "और मुझे विश्वास है कि जब इसे मांस के विकल्प के रूप में पेश किया जाएगा तो लोगों की बढ़ती संख्या से नैतिक कारणों से हमारे उत्पाद को नहीं खरीदना मुश्किल होगा।"
यदि आप जानवरों के साथ सहानुभूति नहीं रखते हैं, तो निश्चित रूप से आप कुछ नैतिक चिंताओं को जान सकते हैं जो मनुष्यों के बारे में हैं। यदि आप सूखे की स्थिति के दौरान कैलिफोर्निया में एक कैदी हैं, तो एक गाय आपके पास पानी की बेहतर पहुंच होगी। लालची हेफ़र्स औसतन, एक दिन में 23 गैलन पानी एक मानव को चूसते हैं।
द न्यू रिपब्लिक रिपोर्ट है कि उन्हें उठाने और वध करने की प्रणाली न केवल अमानवीय है, बल्कि संसाधनों का एक बहुत ही व्यर्थ बेकार है, जबकि वे वातावरण में मीथेन गैस को बेकार करते हैं। वे न्यू ऑरलियन्स और मियामी को पानी वाली कब्र में भेजने में मदद कर रहे हैं।
और आपके सिर के पीछे विलाप करने वाला शोकपूर्ण अंत में चुप हो जाएगा।
लैब-ग्रोइन मीट: "क्लीन" फूड डिबेट में गायों पर बुरा असर क्यों पड़ रहा है
एक लड़ाई शाही "नकली" बनाम "स्वच्छ" मांस तैयार करने वाले ध्रुवीकरण पर पक रहा है। लैब से उगाए गए मांस को प्राकृतिक माना जाता है और इसलिए गायों से मिलने वाले मांस से बेहतर है। एक कृषि वैज्ञानिक भविष्य के मांस के बारे में इस बढ़ती बहस का वजन करता है।
जलवायु रिपोर्ट: भोजन के भविष्य में लैब-ग्रोन मांस शामिल नहीं हो सकता है
जलवायु परिवर्तन ने हमें एक ऐसी उम्र में मजबूर कर दिया है, जहां बर्गर-प्रेमियों को प्रयोगशाला में उगाए जाने वाले मांस की धारणा पर भरोसा करना चाहिए। लेकिन एक नए अध्ययन की रिपोर्ट के अनुसार, ये सुसंस्कृत मांस प्रणाली भविष्य का भोजन ठीक नहीं हो सकता है कि मांसाहारी उम्मीद कर रहे हैं क्योंकि वे उतने हरे नहीं हैं जितना हम सोचते हैं।
लैब-ग्रोन ब्लैक होल क्वांटम एंटैंग्लमेंट को प्रदर्शित करता है
जेफ स्टीनहॉयर, जो तकनीक-इज़राइल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी हैफा में प्रायोगिक भौतिकशास्त्री हैं, ने अपनी प्रयोगशाला में एक ब्लैक होल बनाया। ज़रूर, यह एक सच्चा ब्लैक होल नहीं था - यह ध्वनि तरंगों को भस्म कर देता था, इसके बजाय इसके चारों ओर सभी पदार्थों में चूसने और पृथ्वी को नष्ट करने के लिए - लेकिन यह पहली बार विज्ञान का प्रतिनिधित्व करता है ...