120 साल पुरानी बीयर बिना काटे, स्वाद में एक छोटी सी चीज है

अटलांटिक के नीचे से हवाई जहाज, कारों, और न्यू मैक्सिको के राज्य से पुराने काढ़ा की एक बोतल बरामद की गई है, और जबकि शोधकर्ताओं का कहना है कि यह पर्याप्त नहीं है, आपको घूंट पीने के लिए गोबी प्यास से बेहाल होना पड़ेगा।

अलेक्जेंडर कीथ द्वारा - एक कैनेडियन लेबल अभी भी हैलिफ़ैक्स में एल्स बॉटलिंग कर रहा है - सूअरों को इस नवंबर में अटलांटिक के निचले भाग को मोड़ते हुए पाया गया। यह 1872 और 1890 के बीच कभी-कभी पीसा जाता था, जो कि एएफपी नोट कनाडाई परिसंघ के जन्म से भी पुराना है।

डलहौज़ी विश्वविद्यालय के एंड्रयू मैक इनस्टॉश ने लेबल का अध्ययन करने की काफी स्पष्ट विधि द्वारा बोतल की उम्र और उत्पत्ति निर्धारित की (ब्रुअरीज पैकेजिंग के साथ कभी भी बंद नहीं होती), फिर यह निर्धारित करने के लिए सामग्री का परीक्षण किया कि यह गंधक की गंध के बावजूद विषाक्त नहीं था।

बीयर की बोतल लगभग कनाडा जितनी पुरानी पाई गई अलेक्जेंडर कीथ्स http://t.co/qFOLEeBMkd pic.twitter.com/fb2j2imMfL

- जोनाथन ब्रे (@SingleMalting) 1 दिसंबर 2015

फिर भी, एक घूंट लेने के बाद, उसके चखने वाले नोट प्राचीन बियर की सिफारिश करने के लिए बहुत कम मिलते हैं।

उन्होंने कहा, "यह अच्छा नहीं है," उन्होंने कहा, और हम आपके मुंह से लुक की कल्पना करने के लिए इसे छोड़ देते हैं, क्योंकि उन्होंने माउथवॉश के लिए संभवतः दौड़ लगाई है। "समुद्र के तल में, विशेष रूप से आयु अच्छी तरह से नहीं होती है।"

उन्होंने कहा: "तालु पर, एक अजीब सा खट्टा स्वाद होता है, जिसे मैं नाइट्रोजन से मानता हूं। इसमें कुछ नमक और कड़वाहट की मात्रा भी होती है।"

आगे का विश्लेषण 1800 के दशक में बियर के लिए देश के ऐतिहासिक स्वाद के बारे में जानकारी दे सकता है, क्योंकि इन सभी दशकों के बाद कनाडा ने अभी तक एक बेकार हो रहे मंत्री को स्थापित किया है।